Домашние сосиски с курицей

 

Домашние сосиски с курицей

 

 

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 2 щепотки
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Подготовьте продукты для сосисок.
Вымойте тщательно мясо.


Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель.
Добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.


Добавьте:
сырое яйцо,
паприку,
перец черный молотый,
молотый кориандр,
соль,
молоко.


Перемешайте тщательно.
Разложите на столе пищевую пленку.
Положите 2 ст. л. фарша и сверните пленку, как конфетку.


Старайтесь плотно сворачивать сосиски,
чтобы максимально убрать воздух,
тогда изделия получатся ровными и красивыми.


Завяжите нитками края.
Залейте сосиски холодной водой.
Доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.


Готовые сосиски обжарьте на сливочном или растительном масла до красивой корочки.
Подавайте горячими с любимыми соусами.

Приятного аппетита!