Картофельная пицца

 

Картофельная пицца — это наверно самый быстрый и оригинальный рецепт пиццы, но он не менее вкусный, чем классический.

Ингредиенты:

350 очищенного картофеля
1 яйцо
1 ст. л. муки
2-3 зубочка чеснока
соль
перец
1,5 ст. л. сметаны
1 ч. л. дижонской горчицы
100-150 г копченых охотничьих колбасок
1 средняя луковица
1 сладкая паприка
100 г помидоров черри
100 г сыра
несколько перьев зеленого лука.

Приготовление:

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.
Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.
Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем
Картофель трем на крупной терке.
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец.
Хорошенько перемешать.
На сковороду влить 2 ст. л. растительного масла.
Распределяем половину массы на раскаленной сковороде,
диаметром 21 см по низу.
Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.
Затем аккуратно переворачиваем, жарим 2-3 минуты.
Сметану смешать с дижонской горчицей.
Смазываем картофельную основу половиной горчично-сметанного соуса.
Далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам.
Присыпаем измельченным зеленым луком, натертым на терке сыром.
Делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
Томим до расплавления сыра.
Подаем с зеленым салатом со сметаной.

Приятного аппетита!

картоф пицца картоф пицца1а картоф пицца2 картоф пицца3 картоф пицца4