Домашний майонез по-быстрому — 3 рецепта

 

Домашний майонез по-быстрому — 3 рецепта

Майонез «Провансаль» или «Тартар»

Ингредиенты:

1 яйцо
250 мл подсолнечного масла без запаха
1 ч.л сахара
1\3 ч.л соли
1 ст.л лимонного сока.

Приготовление:

Все ингрдиенты смешать в поллитровой банке.
Взять погружной блендер и,главное, желток должен быть внутри венчика.
Плотно прижать венчик ко дну баночки.
Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик.
Взбиваем 2-3 минуты.
Вот и готово. Натуральный продукт без консервантов.
Хотите «Повансаль» — добавьте 1 ч.л горчицы.
Хотите «Тартар» — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

Майонез «Домашний»

Ингредиенты:
1 яйцо целое и 1 желток
1 ст. л. горчицы
340-400 г подсолнечного масла рафинированного
сок половины лимона
2 ст.л.воды.

Приготовление: как и 1 рецепт.

Майонез без яиц

Ингредиенты:

150 г молока
150 г подсолечного масла без запаха
1 ч. л. горчицы
1-2 ст. л. сока лимона
соль.

Приготовление:

Масло и молоко взбить блендером 3-4 минуты.
В середине взбивания положить горчицу и соль.
Как только масса станет белоснежной,
похожа на не очень густую сметану,
влить не прекращая взбивать сок лимона.
Масса очень быстро загустеет.

Приятного аппетита!

Домашний майонез 0 Домашний майонез 1 Домашний майонез 2 Домашний майонез 3 Домашний майонез 4 Домашний майонез 5