Запеканка с фаршем и гречкой

 

Запеканка с фаршем и гречкой — очень вкусное и почти диетическое блюдо для всей семьи.

 


Ингредиенты:

700 г куриного фарша
250 г гречки
120 г сыра
2 крупные луковицы
2 морковки
2 яблока
специи.

Приготовление:
Гречку отварить до готовности.
Лук очистить и порезать кубиками.
Обжарить его до мягкости лук на сливочном и растительном масле.
Морковь очистить и натереть на крупной терке и
добавить к луку, слегка припустить.
Все охладить.
Смешать жареные лук и морковт с куриным фаршем.
Приправляем специями
Вымешиваем до однородности
Выкладываем слоем в форму, смазаную подсолнечным маслом.
Яблоки очистить.
Натереть на крупной терке яблоки и
твердый сыр.
К остывшей гречке добавляем яблоки и тёртый сыр.
Хорошо пермешиваем.
Выкладываем вторым слоем в форму, слегка приминая.
Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 25 минут.
Достаем и присыпаем ещё немного тёртым сыром,
после чего возвращаем в духовку примерно на 5 минут.

Приятного аппетита!