Шоколадно-банановый торт

Базовые правила фруктового декора

Для начала оговорюсь, что мы не рекомендуем использовать фрукты в декоре, особенно те, которые быстро чернеет или текут, например, банан, дольки апельсинов или лимона, груши и др.

Но если вы очень хотите использовать фрукты в декоре торта, то стоит подобрать наиболее подходящие варианты. Это относится и к мероприятию. Я могу предложить использовать фрукты в декоре тортика на домашнее празднование или чаепитие.

При создании декора из фруктов учитывайте сочетание деталей и их уместность в декоре. Например, мы не советуем использовать виноград в декоре кондитерских изделий, особенно, если он используется по отдельности. Это будет смотреться неуместно и не очень красиво. Также, рекомендую забыть о декоре торта бананом. Во-первых, он чернеет слишком быстро, а во-вторых, с бананом вряд ли получится красивое оформление торта.

И все, таки, если вы все равно решили использовать фрукты, то стоит их красиво выложить на торте. Например, неплохо будет смотреться венок из фруктов, его можно дополнить дополнительными элементами декора: ягоды, конфеты, шоколад. Красиво будет смотреться полумесяц из фруктов, особенно в «зимних» тортиках, когда используются мандарины, сушенные апельсины, веточки корицы и зелень.

Для летних тортиков можно использовать персик в сочетании с ягодами, но будьте аккуратны, он быстро темнеет. Сфотографировали и сразу подаем гостям.

Использовать можно и дольки апельсина, лимона или лайма, но с ними работать стоит аккуратно и подготовить заранее, иначе они могут потечь на торт. А еще их можно подсушить, и тогда вы получите декор, который не испортит внешний вид торта.

И еще один вариант – это фрукты в желе. Особенно в летний период такие тортики будут смотреться неплохо

Тут тоже очень важно аккуратно разместить декор, лучше делать это так, чтобы не оставалось «пробелов»

Как приготовить:Быстрый пирог на кефире

Больших заморочек в приготовлении сегодняшнего пирога на кефире нет. Пирог на кефире очень простой и можно сказать банальный. Но вкусный и порадует вас своим ароматом! Как же приятно и, по-домашнему, когда в доме ощущается аромат домашней выпечки!

Для приготовления пирога нам понадобится кефир. У меня домашний, но подайдёт магазинный и любой жирности.  Даже, если у вас нет ровно 250 мл кефира, недостающую часть можно заменить на сметану, йогурт или ряженку. В общем, что-то кисло молочное подайдёт. Так понадобится ещё сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель или пищевая сода и яйца. В идеале подайдут два средних яйца, но у меня мелкие, поэтому я положила три. Хотя в дальнейшем поняла, что можно было обойтись и двумя.

Так же маленькая заметочка: в тесто можно добавить пару ложек раст. масла. Как говорится: кашу маслом не испортишь)))

1. Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Конечно, можно обойтись и без миксера. Тогда вам понадобится больше сил на то, чтоб хотя бы немного взбить яйца с сахаром венчиком.

3. Далее добавляем кефир. Обязательно комнатной температуры.

4. Слегка перемешаем венчиком и добавим сыпучие ингредиенты (мука + разрыхлитель). Их необходимо просеять.

5. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, при помощи венчика. Ну, или ложки. Хотя сделать это ложкой быстро и гладко проблематично и долго.  Тесто для пирога не должно получиться слишком жидким или густым.

6. Пирог на кефире можно выпекать в любой форме. Сгодиться даже силиконовые для кексов. У меня сегодня вот такая круглая, диаметр которой 25 см. Это размер дна. Верх больше на парочку см. Пирог получается довольно большой и его хватит на большую компанию.

Чтоб пирог не прилип ко дну формы, ее нужно смазать кусочком слив. масла, ну или застелить пергаментом. Выбирайте, что для вас больше подходит.

7. Выливаем тесто на кефире в форму.

8. Запомните  сколько теста до выпечки и посмотрим, чуть ниже, после)))

9. Пирог на кефире  у меня будет с клубникой. На удивление сейчас есть клубника в продаже и она на вкус очень вкусная. Тщательно моем несколько ягод под проточной водой и нарезаем. Я бы добавила еще парочку ягод голубики, если бы она была в наличии.

10. Тесто на кефире не ждёт очереди, поэтому постарайтесь подготовить сначала ягоды, а потом замешивать тесто. То есть, быстро замесили тесто, выложили ягоды, посыпали чем хотели и в разогретую духовку. В общем, не медлим. Хотела грецкими орехами ещё  посыпать, но тут вспомнила, что у меня имеются миндальные лепестки. Пустила их в ход.

Отправляем форму с тесто в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС — 30-35 минут.

11. Время выпечки зависит и от формы. У меня тонкая и широкая, поэтому у меня выпекался пирог на кефире 25 минут. Но готовность проверяем шпажкой. Ориентироваться на румяный верх не стоит)))

После выпечки оставьте пирог на минут 10 в форме, потом переносим на решетку, до полного остывания.

Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Ну всё, у моих родных уже нет сил смотреть, сколько я фотографирую))) Просят кусочек))) Не смею больше томить, отрезаю!

Пирог получился мягким, воздушным и да, ягодок маловато! Это да, хочется больше сочности! Кстати, если есть замороженные ягодки, добавляйте смело, да побольше. И размораживать их совсем не обязательно.

Друзья, приятного всем чаепития, кто сейчас за столом и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Торт «Фруктовый»

Ингредиенты:

• бананы – 250 г;
• апельсины – 200 г;
• цедра лимона – 0,5 чайной ложки;
• сливочное масло – 150 г;
• сахар – 1 стакан;
• ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• питьевая сода – 0,5 чайной ложки;
• мука – 2 стакана с горкой;
• сухие дрожжи – 1 чайная ложка.

Бананы и апельсины почистить и мелко порезать. Смешать фрукты, сливочное масло, сахар, цедру лимона и ванилин и тщательно перемешать. Добавить взбитые яйца, соду и муку, смешанную с дрожжами, размешать.

Круглую форму застелить пекарской бумагой, выложить тесто и выпекать до готовности при температуре 180-200 градусов. Готовый торт украсить на свое усмотрение и оставить настаиваться на 2-4 часа.

Торт «Банановый остров»

Ингредиенты для бисквита:

• бананы – 3 штуки;
• яйца – 2 штуки;
• сахарная пудра – 250 г;
• сливочное масло – 2 столовые ложки;
• растительное масло – 170 мл;
• мука – 220 г;
• разрыхлитель – 20 г;
• йогурт – 50 мл;
• ванилин и молотый миндаль – по вкусу;
• бананы – для оформления торта.

Ингредиенты для крема:

• сливочное масло – 150 г;
• ванилин – 0,5 чайной ложки;
• банан спелый – 1 штука;
• цедра 1 лимона;
• сахарная пудра – 300 г.

Смешать 150 г сахарной пудры с 30 мл воды. Довести смесь до кипения и варить на медленном огне до образования карамели. Нарезать бананы на маленькие ломтики. В готовую карамель добавить ванилин, порезанные бананы, 2 столовые ложки сливочного масла. Варить, помешивая, в течение 1-2 минут.

Отдельно смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахарной пудры, яйца, молотый миндаль и растительное масло, взбить до получения пены. Добавить к тесту карамельный джем, йогурт, муку и тщательно перемешать.

Выстелить форму для запекания пергаментом, вылить в нее тесто и выпечь бисквит в духовке при температуре 170-180 градусов.

Корж аккуратно разрезать вдоль пополам.

Чтобы приготовить крем, нужно тщательно размять банан вилкой, добавить лимонную цедру, размягченное сливочное масло, сахарную пудру, взбить до однородности.

Первый корж смазать кремом, выложить порезанные кружочками бананы и накрыть вторым коржом. Торт сверху весь обмазать кремом и украсить произвольно фруктами.

Бананы можно использовать в приготовлении детских и диетических блюд. Они вкусные, хорошо перевариваются и оказывают благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта.

Невероятно вкусный шоколадный торт с бананами в домашних условиях

Нельзя придумать более идеального сочетания для десерта, чем шоколад и банан. Шоколадный торт с бананом скрасит будничное чаепитие и порадует гостей за праздничным столом.

Время готовки: 180 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Для бисквита:
• Мука – 60 гр.
• Сахар – 70 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Какао – 10 гр.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Разрыхлитель для теста – 2 гр.
• Сироп сахарный – 60 мл.
• Для крема:
• Сливки – 200 мл.
• Шоколад темный – 100 гр.
• Бананы – 2 шт.
• Для глазури:
• Сливки – 15 мл.
• Шоколад темный – 15 гр.
• Для украшения:
• Банан – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Замесите тесто для бисквита. В миске взбейте венчиком яйца. Затем добавьте сахар, продолжайте взбивать до полного растворения сахара. Далее возьмите миксер и взбейте яйца до светлой кремообразной массы.

2. В миску просейте муку, какао и разрыхлитель для теста. Смешайте эти ингредиенты медленными движениями.

3. Сливочное масло растопите на медленном огне, остудите и добавьте в тесто.

4. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто в форму и отправьте в духовку. Выпекайте бисквит при 180 градусах 20-25 минут.

5. Готовый бисквит полностью остудите на решетке. Затем разрежьте бисквит на три равные части.

6. Приготовьте крем для торта. На водяной бане растопите шоколад, остудите его до комнатной температуры.

7. Охлажденные сливки взбейте миксером до образования устойчивых пиков.

8. Добавьте во взбитые сливки жидкий шоколад, перемешайте до однородности.

9. Бананы нарежьте тонкими кружочками и переходите к сборке торта. Первый корж пропитайте сахарным сиропом. Смажьте его кремом и выложите слой из банана.

10. Затем снова нанесите крем и положите сверху второй корж. Повторите предыдущий шаг.

11. Выложите сверху третий корж, его также пропитайте сиропом. Затем сверху и по бокам нанесите крем.

12. Приготовьте шоколадную глазурь. Сливки подогрейте до температуры 80-85 градусов и перелейте их в миску. Добавьте шоколад и перемешивайте, пока шоколад полностью не растопится.

13. Глазурь остудите до комнатной температуры и полейте ею торт. Украсьте шоколадный торт кусочками банан и десерт готов.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Торт «Панчо» без выпечки – банановое наслаждение за 20 минут

Ваши гости никогда не догадаются, что внутри вкуснейшего «Панчо» обыкновенный батон. Рецепт настолько экономичный и простой в приготовлении, что без сомнения порадует любую хозяйку.

Необходимые продукты:

• 1 батон;
• 700 г сметаны 25%;
• 1 стакан сахара;
• 2-3 банана;
• 2-3 киви;
• 1\3 плитки шоколада для декора.

Пошаговый этап приготовления с фото:

1. Сметану соедините с сахаром и перемешайте до его полного растворения. Небольшую часть крема отделите, оставив для украшения торта.

2. Возьмите батон, срежьте корочки с краев и боков. Это необходимо, чтобы торт получился нежным и лучше пропитался кремом. Нарежьте батон на кусочки, как делаете это обычно, а затем обрежьте верхние и нижние корочки. У вас должен остаться только мякиш. Разрежьте его на небольшие кусочки, они послужат основой десерта.

3. Киви и бананы очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

4. Пищевой пленкой выстелите дно блюда, в котором будете собирать торт. Первым слоем промажьте дно сметанным кремом, затем плотно уложите кусочки батона и снова полейте сметаной.

5. Слои фруктов лучше чередовать, первыми выложите слой киви и снова смажьте кремом. Потом повторите кусочки батона и покройте их кремом. После этого выкладывайте слой бананов.

6. Смажьте бананы слоем крема, добавьте слой батона и хорошо прижмите ладонями. Завершите приготовление, хорошо смазав тортик сметанным кремом.

7. Уберите лакомство на 1 час в холодильник, завернув в пищевую пленку. Через указанное время достаньте, удалите плёнку и переверните на тарелку – «Панчо» готов, остается только украсить.

Густо обмажьте торт остатками сметанного крема, посыпьте тертым шоколадом. Отправьте еще на час в холодное место. А пока ваше угощение настаивается, можно заварить чай. Зовите в гости близких и родных, которые обязательно оценят этот шедевр. Приятного аппетита!

Оригинальный бисквитный торт «Норка крота» с бананами

Почему этот десерт получил такое интересное название вы поймете, когда приготовите и посмотрите на него в разрезе. Торт «Норка крота» складывается на нежной бисквитной основе и пропитывается сметанным кремом.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Для бисквита:
• Сахар – 1 ст.
• Кипяток – 4 ст.л.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Какао – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 180 гр.
• Разрыхлитель для теста – 6 гр.
• Ванилин – по вкусу.
• Для крема:
• Сметана – 500 мл.
• Сахар – 150 гр.
• Творог – 250 гр.
• Шоколад – 100 гр.
• Желатин – 20 гр.
• Бананы – 5 шт.

Процесс приготовления:

1. Разделите белки и желтки. Белки поставьте в холодильник. Чтобы они охладились. Желтки взбейте до пышной пены. Продолжая взбивать, всыпьте сахар и ванилин.

2. Затем взбейте охлажденные белки до пышной белой пены. Соедините взбитые белки и желтки, перемешайте их медленными круговыми движениями.

3. Ко взбитым яйцам добавьте просеянную муку, разрыхлитель для теста и какао, замесите тесто. Форму для запекания застелите пекарской бумагой, выложите в нее тесто. Выпекайте бисквит при 180 градусах 30-40 минут.

4. Готовый бисквит полностью остудите.

5. Разрежьте бисквит на две части, ложкой извлеките мякоть, оставляя бортики и дно целым. Мякоть бисквита измельчите в крошку.

6. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 15 минут. Отдельно взбейте сметану с сахаром.

7. Один банан смешайте с творогом при помощи блендера.

8. Шоколад натрите на крупной терке и добавьте его в творожно-банановую массу. Желатиновую массу подогрейте до полного растворения крупинок желатина, остудите ее. Смешайте творожно-банановую массу, взбитую сметану и желатиновую массу. Поставьте желе в холодильник.

9. В бисквитную основу выложите бананы.

10. Бананы присыпьте бисквитной крошкой и выложите сверху уже начинающую застывать желатиновую массу.

11. Торт посыпьте бисквитной крошкой и верните его в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пряничный торт с бананами и сметаной (получается быстро и очень вкусно)

Такая вкусняшка обязательно порадует гурманов за счет нежного крема. А еще это отличный способ предложить ребенку творог, если он отказывается кушать его в любом виде. Ваш привереда будет обязательно просить добавки  Этот рецепт обязательно пополнит вашу копилку простых лакомств за 15 минут!

Необходимые ингредиенты:

• 500 г пряников;
• 4-5 бананов;
• 250 г мягкого творога;
• 250 г сметаны 20%.

Этапы приготовления с фото:

1. Разрежьте пряники на небольшие кусочки, сложите в отдельную емкость. Обрезки разомните в ладонях до состояния крошки.

2. Творог и сметану выложите в отдельную миску и аккуратно размешайте ложкой. Затем 2-3 минуты взбивайте миксером до получения однородного густого крема.

3. Бананы очистите от кожуры, нарежьте колечками.

4. Приготовьте форму или салатник, выложите дно пищевой пленкой.

5. На дно формы выложите кусочки пряников, густо смажьте сметанным кремом. Добавьте прослойку нарезанных бананов и чередуйте слои до заполнения формы. В конце полейте слоем сметанного крема.

6. Покройте верх пищевой пленкой, аккуратно придавив для более плотной консистенции торта. Уберите в холодное место на 6-7 часов.

7. Возьмите миску, удалите пленку. Накройте дно блюдом и переверните на него получившийся торт. Снимите остальную пищевую пленку.

8. Для украшения смешайте до однородности 100 г творога и 100 г сметаны. Равномерно обмажьте десерт со всех сторон кремом, посыпьте пряничной крошкой.

Со сметанным кремом

Если вы не любитель масляных приторных десертов, попробуйте выпечку со сметанной составляющей. Вот интересный вариант шоколадного торта с бананами, где в качестве прослойки используется такой крем.

Вам понадобится:

• 3 яйца;
• 1 стакан + 5 ст. л. белого сахара;
• 200 г пшеничной муки в/с;
• 100 мл молока;
• 90 г масла сливочного;
• 1 г ванилина;
• 2 ст. л. какао;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 600 г жирной сметаны;
• 2-3 крупных банана;
• 1 ст. л. сока лимона.

Пошаговое приготовление:

1. Разбиваем в чашу яйца, всыпаем один стакан простого белого сахара и пакетик ванилина. Доводим продукты миксером до пенообразного состояния.
2. В получившуюся массу вливаем молоко, добавляем кусочками разрезанное подтаявшее сливочное масло. Следом отправляем просеянную качественную белую пшеничную муку, разрыхлитель и какао. Все перемешиваем.
3. Включаем духовку и дожидаемся, когда она прогреется до 180 °C. Помещаем жидкое шоколадное тесто в огнеупорную форму, ставим выпекаться на 30-40 минут.
4. Пока готовится пышка, сделаем крем. Сметану смешиваем с пятью столовыми ложками сахара и лимонным соком.
5. Достаем из печи бисквит, ждем, когда он остынет, разделяем на три части.
6. Бананы очищаем и режем колечками толщиной 3 мм.
7. Собираем торт. Нижний корж промазываем сметанным кремом, выкладываем банановый слой. Его тоже покрываем сладким составом.
8. Сверху располагаем следующую пышку.
9. Одну половину третьего изделия рубим кубиками (размером около 1 см). Перемешиваем эти кусочки со сметанным кремом и бананами. Выкладываем массу на второй корж.
10. Вторую часть коржа измельчаем в маленькие кусочки – они пригодится для украшения выпечки.
11. Промазываем бока торта остатками крема и измельченной бисквитной крошкой обсыпаем торт.

Десерт получается в меру сладкий. При желании количество сахара в составе крема можно увеличить.

Готовим в мультиварке

Если вы счастливый обладатель мультиварки, возьмите на заметку этот рецепт. Шоколадно-банановый торт печётся в ней на раз-два-три!

Вам понадобится:

Для теста:

• какао – 4 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 200 г;
• молоко – 1 стакан;
• масло растительное – полстакана;
• мука — полтора стакана;
• разрыхлитель теста — 1 пакетик;
• ванилин – 1 г.

Для крема:

• банан – 2 шт.;
• сахар – 200 г;
• сметана жирная – 450 г.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца миксером взбиваем три минуты вместе с обычным белым сахаром.
2. Добавляем к ним молоко и растительное масло (без запаха). Перемешиваем.
3. Муку соединяем с ванилином, какао-порошком и разрыхлителем.
4. Помещаем сыпучие составляющие в жидкую массу, доводим тесто до однородного состояния, после чего переливаем в форму мультиварки.
5. Готовим в закрытом виде на режиме «Выпечка» 60 минут, затем охлаждаем бисквит.
6. Далее займемся кремом – взбиваем 450 г 20-процентной сметаны с сахаром.
7. Мелко режем бананы – кубиками или кружочками. Можно даже сделать пюре.
8. Часть сметанного крема откладываем для обмазывания торта. Оставшийся состав соединяем с кусочками сладкого плода.
9. Возвращаемся к бисквиту. Если он уже остыл, разрезаем его на две неравные части в пропорции 1:2.
10. Из большей составляющей вынимаем середину, оставляя стенки целыми, чтобы образовалось подобие чаши.
11. Мякиш ломаем на мелкие кусочки или режем ножом. Перемешиваем этот бисквит со сметанно-банановым кремом.
12. Выкладываем получившуюся массу в импровизированную посуду, сверху накрываем вторым коржом.
13. Торт почти готов. Осталось смазать его остатками крема и украсить на свой вкус.

Желейный шоколадно-банановый торт без духовки в домашних условиях

Понравится всем любителям желейных десертов и обязательно порадует сладкоежек. Особенно подкупает в рецепте то, что практически все ингредиенты есть дома, это удобно и экономично.

Необходимые продукты:

• 400 г песочного печенья;
• 400 г сметаны;
• 150 г сливочного масла;
• 120 г обжаренного арахиса;
• 2 спелых банана;
• 15 г желатина на 100 мл воды;
• 100 мл молока;
• 6 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. какао.

Для помадки необходимо:

• 7 ст.л какао;
• 7 ст.л сахара;
• 100 г сливочного масла.

Как приготовить:

1. Желатин залейте теплой водой и оставьте до набухания. Печенье необходимо измельчить в крошку. Можно воспользоваться блендером, мясорубкой или переложить печенье в пакет, раздавив его скалкой.

2. Возьмите 70 г арахиса, измельчите его также на небольшие кусочки в блендере или ножом. Переложите в отдельную миску и смешайте с крошкой печенья.

3. Сливочное масло растопите на водяной бане. Добавьте в печенье с орехами, тщательно перемешайте – основа для торта готова.

4. Возьмите форму или любую емкость с плоским дном и высокими бортиками и переложите в нее основу. Примните ложкой массу до получения плотного коржа. Уберите в холодильник на 5-10 минут для застывания.

5. Поставьте на огонь кастрюлю и вылейте в нее молоко. Добавьте желатин, 3 ст.л. какао и 6 ст.л. сахара. Нагревайте массу на медленном огне, непрерывно помешивая до растворения сахара с желатином.

6. В получившуюся жидкость добавьте сметану, перемешайте и немного остудите. Бананы извлеките из кожуры и нарежьте кольцами толщиной 1-1,5 см.

7. Извлеките из холодильника форму и в один слой переложите на нее бананы. Сверху аккуратно вылейте сметано-шоколадный крем. Снова поставьте в холодильник на 1-2 часа до застывания желатина.

8. Как сделать шоколадную помадку для украшения. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите 100 г сливочного масла, добавьте 7 ст.л. сахара и 7 ст.л. какао. Непрерывно помешивая, доведите до кипения.

Застывший торт достаньте из холодильника и равномерно распределите помадку. Присыпьте готовое блюдо остатками измельченного арахиса и отправьте еще на 5 минут в холодильник до застывания помадки.

Холодный десерт

Замороженные бананы в шоколаде на палочке – приятная альтернатива покупному мороженому. Их очень легко сделать, удобно есть и невозможно не наслаждаться таким удачным сочетанием. Такой десерт интересно делать с детьми – море новых впечатлений и вкуса вам гарантированы!

Ингредиенты:

• 5 средних бананов;
• 2 плитки темного шоколада без начинки и добавок;
• 2 ст. ложки сливок;
• декор или присыпка по вкусу.

Для удобной работы с фруктом его нужно насадить на палочку. Самый удобный вариант – деревянная палочка для мороженого, но ее можно заменить любой другой шпажкой.

Для украшения и добавления пикантного вкуса применяются следующие посыпки:

1. дробленый орех (грецкий, фундук, миндаль, арахис);
2. семена подсолнечника или кунжут, можно использовать дробленые козинаки;
3. кокосовая стружка;
4. воздушные рисовые шарики;
5. цветная кондитерская присыпка;
6. мелкий декор для тортов;
7. дробленые вафли или песочное печенье.

Добавляя один или несколько видов присыпок, можно значительно поменять вкус готового десерта. Так что не стесняйтесь экспериментировать и получать новые удачные сочетания.

Для белого шоколада лучше брать немного недоспелые бананы, чтобы десерт не был слишком сладким. Если вы подаете бананы в шоколаде на детский праздник, можно поэкспериментировать с пищевыми красителями, добавляя их в белую глазурь. Яркие и сладкие бананово-шоколадные палочки несомненно понравятся маленьким непоседам.

Когда образ идеальных бананов собран, а вместе с этим и необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению. Перед началом создания лакомства бананы чистятся, режутся пополам, насаживаются на палочку и отправляются в морозильную камеру на полчаса. Это позволит шпажке хорошо закрепиться и сделает застывание жидкого шоколада быстрее и равномернее.

Когда время пребывания бананов в холодильнике подходит к концу, приступаем к замешиванию шоколадной глазури:

• мелко нарезаем или трем шоколад, чтобы обеспечить его равномерное таянье;
• готовим водяную баню и топим шоколад до образования однородной массы;
• чтобы облегчить нанесение на банан, вливаем в растопленный шоколад сливки комнатной температуры и тщательно перемешиваем (на этом этапе в белый шоколад можно добавлять пищевые красители);
• снимаем с огня и даем постоять, пока готовится присыпка, но не дольше 5 минут.

Шоколад готов к нанесению, достаем бананы с морозильника и можно приступать.

Сам процесс предельно прост:

1. берем банан за палочку и окунаем в шоколад, поливая открытые части из ложки;
2. даем полминуты застыть и делаем второй слой;
3. посыпаем десерт присыпкой;
4. ставим вертикально, чтобы не смазать глазурь, и ждем застывания.

Готовый десерт ставится в холодильник на 2-3 часа, после чего он готов к употреблению.

Вот такой простой десерт, который можно сделать всей семьей. Дети будут в восторге от процесса нанесения шоколада и присыпки. Вкуснота!

Зебра: торт без выпечки шоколадно – творожный

Очень часто печенье без выпечки делают с творогом, таких рецептов тоже много, один из них – торт «Зебра»: красивущий такой в разрезе, с нежным творожным суфле.

Продукты:

• печенье – 200 гр
• масло – 150 гр
• творог – 400 гр
• сметана – 400 гр
• сахар – 200 гр
• шоколад – 100 гр
• сливки – 80 гр
• желатин – 30 гр
• вода – 100 мл.

Как приготовить

1. Желатин заливаем водой, оставляем набухать.
2. Печенье измельчаем в мелкую крошку.
3. Масло следует растопить и вылить в печенье. Это и будет основа торта.
4. Полученную массу нужно выложить в разъемную форму, утрамбовать и поставить в холодильник.
5. Творог, сметану и сахар смешиваем в измельчителе до однородного состояния.
6. Шоколад соединяем со сливками и растапливаем в микроволновой печи.
7. Набухшему желатину дать раствориться, поместив на малый огонь.
8. Затем желатин соединяем с творожной массой.
9. Делим крем на две части, в одну из которых добавляем растопленный шоколад.
10. В форму с песочной основой поочередно выливаем то белый, то шоколадный крем – примерно по 5-6 ложек. Выливать нужно строго в центр формы, а далее он сам уже растечется, как захочет.
11. Узор можно сделать при помощи зубочистки, проводя ею от края торта к центру, каждый раз вытирая.