Вкусные летние освежающие напитки

Чем заменить сахар в лимонаде?

Правильно приготовленный лимонад содержит сок лимона или других цитрусовых. Иногда в состав напитка входят такие полезные ингредиенты, как мята, имбирь, корица, ваниль, гвоздика. Чистая вода в сочетании с этими полезными продуктами освежает, дарует заряд бодрости и энергии. И, если говорить о напитке для правильного питания, то подразумевается, конечно, лимонад без сахара. Ведь если рассмотреть традиционные рецепты, из вредных компонентов можно выделить только сахар. Получается, что для приготовления диетического лимонада нужно заменить этот ингредиент или исключить его вовсе. И, здесь на помощь приходят безуглеводные подсластители!

Чем можно заменить сахар в ПП-лимонаде? Вот, несколько безопасных, натуральных подсластителей:

  1. Эритрит или дынный сахар.
  2. Стевия, порошок, сироп, таблетки.
  3. Изомальт.

Также натуральную сладость домашнему лимонаду придадут сами фрукты. Если, например, выбрать диетический рецепт лимонада на основе мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, то можно получить едва сладковатый вкус за счет натуральных сахаров, содержащихся в этих цирусовых.

Фото: @wajd_lb

Фруктовый чай

Вкусные летние освежающие напитки

Чай хорошо охлаждает тело и дает заряд бодрости. В супермаркетах можно встретить холодные чаи с разными вкусами от разных производителей, но их состав далек от идеального. Полезный чай можно приготовить дома, потратив на это всего 5 минут.

Ингредиенты:

  • листовой чай — 2-3 ч.л.;
  • вода — 0,5 л;
  • фрукты (любые) — 3-5 шт.;
  • лимон — 2-3 дольки;
  • мед — 1 ст.л.;
  • лед — 4-6 кубиков.

Приготовление:

  • Фрукты нарезать кубиками и измельчить в блендере.
  • Выложить пюро в заварочный чайник. Добавить мед, перемешать.
  • Положить лимонные дольки. По желанию добавить несколько кусочков фруктов.
  • Залить пюре теплой водой и дождаться полного остывания.
  • Добавить несколько кубиков льда.

Витаминная вода

Лимонно-имбирная вода

Имбирь отлично очищает организм, обладает противовоспалительными свойствами и помогает пищеварению, а в сочетании с лимоном это лучший противовирусный напиток.

Лимон и столовую ложку измельченного в блендере имбиря залейте 800 мл кипятка, настаивайте 10-15 минут. Можно добавить мед. Перед употреблением охладите в холодильнике.

Клубнично-мятная вода

Освежающий напиток можно сделать как из свежей, так и из замороженной клубники. Клубничная вода с мятой — отличный способ укрепить иммунитет. Мята убивает вредные бактерии и вирусы, а клубника добавляет приятный аромат и вкус.

В стакан холодной или теплой воды добавьте две мелко нарезанные клубники и несколько свежих листьев мяты, настаивайте 15 минут.

Чернично-малиновая вода

Хороший вариант — воду с малиной, которая богата антиоксидантами, витаминами, железом и клетчаткой. Напиток можно сделать еще полезнее, добавив в него чернику.

В 500 мл теплой воды добавьте столовую ложку малины и столько же черники, настаивайте 15 минут.

Яблочная вода с корицей

Вода с яблоком и корицей обладает очищающими свойствами и улучшает обмен веществ. Яблоки содержат антиоксиданты, а корица регулирует уровень сахара в крови и заряжает энергией.

Нарежьте яблоко кубиками и закиньте в кувшин с водой. Затем добавьте пару палочек корицы. Оставьте на несколько часов настаиваться, а потом наслаждайтесь ароматным напитком. По желанию можно добавить немного лимонного сока.

Розмариновая вода

Возможно, вы удивились, увидев розмариновую воду в нашем списке, но на самом деле это вкусно и полезно.

Розмарин является прекрасным дополнением к еде и напиткам, он содержит вещества, которые укрепляют иммунитет, нормализуют кровяное давление, тонизируют.

Добавьте пару веточек розмарина в кувшин с водой и дайте настояться пару часов. Туда же можно добавить несколько ломтиков огурца, лайма или лимона.

Апельсиново-имбирная вода с корицей

Хотите попробовать что-нибудь необычное? Приготовьте воду с апельсином, имбирем и корицей. К удивительным полезным свойствам имбиря апельсин добавит витамин С и антиоксиданты.

Такая вода поможет зарядиться энергией. В 1 литр воды поместите нарезанный апельсин, 1 ½ чайной ложки измельченного имбиря, несколько палочек корицы и дайте напитку постоять один час.

Лимонная вода с лавандой

Если вы ведете очень активный образ жизни и часто чувствуете усталость, лимонная вода с лавандой — ваш вариант. Лаванда обладает расслабляющим и успокаивающим действием, поэтому вечером, после напряженного дня, ее аромат поможет вам уснуть.

Добавьте в кувшин с водой нарезанный лимон и 1/2 стакана свежей или сушеной лаванды, оставьте в холодильнике на пару часов.

Теперь, когда вы знаете, как сделать воду вкусной и полезной, примените эти знания на практике.
Почему бы вам не попробовать приготовить какой-нибудь из этих напитков прямо сейчас?

КОКОСОВОЕ МОЛОКО

(4 место)

Вкусные летние освежающие напитки

В наше время экзотическими фруктами никого не удивишь — все приличные супермаркеты предлагают нам невероятное их разнообразие на своих прилавках. Следующий участник нашего ТОПа — напиток не самый дешевый, но состав этого растительного продукта богат витаминами А, В, Е, С, микроэлементами, лауриновой кислотой, которая успешно борется с вирусами. Поэтому наш витаминный напиток показан и для улучшения иммунитета, и для избавления от синдрома хронической усталости. Кокосовое молоко положительно влияет на работу щитовидной железы, нормализует микрофлору кишечника, помогает при гастритах и язве, не содержит холестерина, богато грубыми волокнами, которые так необходимы пищеварению. Кроме того, в кокосе содержатся цитокины, известные омолаживающим воздействием (вспомните, как молодо выглядят Тайки), препятствующие развитию рака и образованию тромбов.

Освежающие и «жаждоутоляющие» свойства кокосового молока очевидны — не случайно напиток так любят добавлять в различные коктейли, к примеру, в знаменитую пинаколаду.

Приготовление домашнего кокосового молока:

Открыть фрукт. Вынуть мякоть кокоса  и натереть на терке либо измельчить блендером. Залить ее кипящей водой и оставить «отдохнуть» полчаса. Далее стружку хорошо отжать через марлю, напиток остудить и наслаждаться натуральным домашним кокосовым молоком.

(Людям с непереносимостью фруктозы напиток употреблять с большой осторожностью)

Классические варианты прохладительных напитков

К категории прохладительных напитков можно отнести произведенные в промышленном процессе лимонады, воды, соки и т.д., полученные с помощью натуральных компонентов, газированных.

Популярные статьи  Круассаны с малиновым джемом

Несмотря на негативное отношение многих потребителей, газированные прохладительные напитки отлично утоляют жажду, освежают, улучшают пищеварение, благодаря содержащимся в них органическим кислотам.

Единственный минус продукта в большом содержании сахара, поэтому людям, склонным к диабету и аллергическим реакциям, такие напитки лучше не употреблять.

Для примера можно взять классический для России напиток Лимонад. Он производится с применением лимонной цедры, кислоты и сахара. Напиток Байкал является настоем на травах. Его среди прохладительных напитков России следует выделить в первую очередь, так как «Байкал», отличается не только ароматом, но и прекрасными вкусовыми качествами. На нашей выставке напиток представлен различными производителями.

Секрет превосходного вкуса заключается в самом составе напитка, дело в том, что пепси, орех колы, а также такие компоненты, как сок лимона и ваниль, разные арома-масла, созданы из экзотических растений. Такой напиток мгновенно утоляет жажду и тонизирует организм человека.

В стране существует множество видов минеральной воды из разных источников. Самыми популярными производителями минеральных напитков является компания Боржоми, которая наполняет организм полезными вещами, освежает и придает бодрости. Столь известным источником минералов и комплексов витаминов стала минеральная вода, которая не уступает по качеству брендовым напиткам.

Все естественные источники минеральных вод обладают мягким вкусом и полезными веществами, которые получает человеческий организм в процессе употребления.

Производители прохладительных напитков идут в ногу со временем, поэтому открывается огромное количество искусственных источников с минеральной водой, которые создаются путем добавления в обычную воду минеральных солей, после чего такой напиток наполняют углекислым газом. Такие, немного соленые, воды прекрасно борются с жаждой.

Часто производители добавляют соду и обычную соль, вследствие чего получается содовая, что ничем не хуже остальных минеральных напитков утоляет жажду и дает прилив энергии. На выставке можно будет продегустировать многие напитки.

В современном мире разнообразные прохладительные напитки поступают на прилавки магазинов и супермаркетов в готовом виде, упакованные в удобные тары.

Задолго до развития промышленности такие напитки готовились собственноручно, в домашних условиях с подручных средств. Во времена Руси был популярный квас, который был незаменимым средством в жаркий период или просто для утоления жажды. Также наши предки готовили различные отвары и компоты, используя разные фрукты и ягоды.

Гаспачо со льдом

Коктейль не самый простой, но вкусный до невозможности. На стакан — три помидора (обязательно без шкурок), один огурец, полдольки чеснока — все это перемешивается блендером. Далее добавляем сахар, соль и перец по вкусу (сахар обязателен — для баланса, вместо перца можно плеснуть соус «табаско»). Сверху в стакан кидаем крупные куски льда, подаем с соломинкой. Для антуража поверх можно кинуть какую-нибудь травку.

Рекомендуется сразу приготовить целое ведро гаспачо, поскольку после первого стакана этого неземного напитка вам захочется выпить еще штук пять — настолько он вкусный.

Владимир Самойлов 

Вкусные летние освежающие напитки

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК С ОГУРЦОМ

(или вода «Сасси» — 2 место)

Вкусные летние освежающие напитки

Наш безусловный фаворит — напиток, который выполняет все условия нашего ТОПа, а кроме всего прочего, считается чудо-эликсиром для похудения.

Чем же так хорош этот претендент? Помимо превосходных вкусовых качеств и освежающей функции, этот прохладительный напиток известен пятью «У»:

  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта
  • Уменьшает газообразование
  • Убыстряет расщепление жиров
  • Ускоряет метаболизм
  • Убирает токсины и шлаки

Поможет ли вода Сасси похудеть? Разумеется, если вы придерживаетесь правильного питания или сидите на диете, Сасси будет способствовать потере лишнего веса, но не ждите чуда, если запиваете ею сладкие булочки.

Приготовление:

Напиток «Сасси» следует готовить вечером.

Вам потребуется:

  • корень имбиря, величиной с грецкий орех
  • лимон, а лучше лайм
  • средний огурец хорошего качества
  • мята
  • чистая питьевая вода

Имбирь почистить и натереть на крупной терке, лайм помыть и порезать тонкими кружочками, огурец почистить и тоже натереть на терке, мяту хорошо промыть и порвать на лепестки.

Все эти заготовки сложить в емкость и залить двумя литрами холодной воды. Поставить напиток на ночь в холодильник, а утром, процедить и наслаждаться вкусом. Пить лучше небольшими порциями, но часто. Последняя порция — за 2 часа до сна.

Охлаждающие десерты для летней жары

Охлаждающие десерты — это настоящий взрыв вкусовых эмоций, палитра красок, состоящая из летних даров — ягод и фруктов. Такие десерты помогут справиться с жарой лучше, чем кондиционер, ведь они охладят организм изнутри. Кроме того, это божественно вкусно, а приготовить их не составит никакого труда.

Клубника по-романовски

Этот известный десерт был создан французским поваром для российского императора Александра I. Благодаря простым ингредиентам сегодня им могут наслаждаться и простые граждане. В жару он станет идеальным перекусом, а кроме того подарит незабываемое наслаждение, ведь вкуснее клубники по-романовски вы вряд ли что-то пробовали.

  • клубника свежая — 250 г;
  • сметана — 50 мл;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • молочное или сливочное мороженое — 50 г;
  • сахар — 0,25 ст.

Клубнику освобождаем от хвостиков, промываем, даем обсохнуть.

Пересыпаем ягоды сахаром, осторожно, чтобы их не повредить, перемешиваем. Раскладываем в креманки или стаканы, поливаем соком, выжатым из половинки лимона

Ставим в холодильник на 20-30 минут

Раскладываем в креманки или стаканы, поливаем соком, выжатым из половинки лимона. Ставим в холодильник на 20-30 минут.

Мороженое взбиваем со сметаной миксером.

Выкладываем молочную смесь на ягоды, и подаем десерт на стол.

Охлаждающий парфе из летних ягод и маскарпоне

Этот изысканный десерт подают в прозрачной посуде — креманках, бокалах или стаканах. Ягоды для него подойдут любые, сильно крупные нужно предварительно нарезать кусочками. Приготовить парфе очень просто, никакой термической обработки не понадобится — а это ли не идеально для жары?

  • летние ягоды — 3 ст.;
  • сахар — 50 г;
  • сливки — 120 мл;
  • маскарпоне — 100 г;
  • пудра сахарная — 3 ст.л.

Чистые и сухие ягоды складываем в миску. Посыпаем сахаром. Перемешиваем, даем постоять 30 минут.

Маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до мягких пиков.

На дно креманок кладем слой ягод, затем слой крема. Чередуем слои до полного заполнения посуды.

Даем парфе постоять в холодильнике 30 минут, украшаем листьями мяты или дольками лимона.

Популярные статьи  Фаршированные лодочки из батата с беконом и сыром

Безалкогольные летние напитки

Весь ассортимент продукции, относящейся к данной категории, подразделяется на несколько видов:

  • содовые напитки;
  • натуральные соки;
  • холодный кофе и чай;
  • холодный шоколад;
  • мосто и т.д.

К содовым напиткам относятся все, приготовленные на основе газированной воды. Это как широко известные в мире «Кока-Кола», «Фанта» или «Спрайт», так и множество разновидностей газированных напитков отечественного производства. Они содержат в своем составе некоторое количество сахара, очищенную воду, разные виды вкусовых добавок.

Кроме того, в некоторые содовые напитки добавляются в небольшом количестве натуральные соки.

Соки и нектары можно приобрести и отдельно. Они на отечественном рынке представлены в очень широком ассортименте. Кроме того, все большей популярностью у россиян начинают пользоваться свежевыжатые соки.

Холодный кофе, чай, шоколад нередко готовят самостоятельно. Полакомиться этими вкусными летними напитками могут посетители многих кафе и ресторанов как за границей, так и на территории нашего государства.

Кроме того, холодный чай, например, может продаваться в готовом виде – сегодня многие производители осуществляют поставку на отечественный рынок рассматриваемой продукции.

Мосто – это оригинальный напиток, попробовать который вы, скорее всего, сможете только за границей. Он представляет собой очень вкусный и насыщенный виноградный сок, который, по сути, может считаться безалкогольным вином.

Мосто прекрасно освежает и подходит тем любителям вина, которые временно не имеют возможности употреблять алкоголь.

Безалкогольные коктейли джулепы

Прежде чем я поделюсь с вами рецептами современных безалкогольных напитков, прекрасно освежающих в жаркий летний день, расскажу, что такое джулеп. В целом это алкогольный коктейль, который традиционно содержит 4 компонента: джин, сахарный сироп, колотый лед и листочки мяты. Впервые он был приготовлен в Соединенных Штатах в 18 веке. Спустя годы появились безалкогольные версии популярного американского коктейля, которым могут наслаждаться все, и дети, и взрослые. Этот напиток очень освежает и приятен сам по себе. Представляю вам пять простых и быстрых рецептов, которые понравятся не только взрослым, но и детям.

Джулеп из сока и мяты

Простая безалкогольная версия популярного коктейля. Приготовлено из сока ананаса, апельсина и лайма с добавлением мяты.

Вкусные летние освежающие напитки

Вкусные летние освежающие напитки

Приготовление еды:

  1. Поместите кубики льда в высокий стакан.
  2. Смешайте все ингредиенты.
  3. Добавьте свежие ароматные листья мяты.

Украсьте стекло. Подавать сразу – джулеп пьют холодным.

Мятный джулеп

Наслаждайтесь вкусом классического освежающего мятного коктейля.

Вкусные летние освежающие напитки

Вкусные летние освежающие напитки

Как готовить:

  1. Приготовление начинается с уваривания мятно-сахарного сиропа. Для этого в кастрюльке смешиваем необходимые ингредиенты (кроме сока, конечно). Перемешать, довести до кипения.
  2. Помешивайте пару минут при слабом кипении, затем выньте кастрюлю из духовки. Охлажденный сироп процедить.
  1. Наполните стакан кубиками льда. Влить в каждую по 150 миллилитров сока и сиропа.

Украсить веточками мяты, вставить соломинки для коктейля. Конечно, можно сделать и больше сиропа и, соблюдая пропорции, сделать больше порций коктейля.

Клубничный джулеп

Добавим в классический коктейль немного свежих фруктов со вкусом лета и сделаем его просто неотразимым!

Вкусные летние освежающие напитки

Вкусные летние освежающие напитки

Инструкции по приготовлению:

  1. Приготовьте простой сахарный сироп.
  2. Клубнику вымойте, удалите плодоножки, разрежьте на две-четыре части, в зависимости от размера ягод.
  3. Смешать жидкие ингредиенты.
  4. Наполните высокие бокалы наполовину льдом и клубникой.
  5. Налей джулеп.

Украсьте мятой и свежей клубникой.

Мятный джулеп молочный коктейль

Ванильное мороженое и мята — идеальное сочетание для невероятно вкусного и легкого смузи, который готовится всего за 5 минут.

Вкусные летние освежающие напитки

Вкусные летние освежающие напитки

Процесс приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты блендером на средней скорости, пока смесь не станет однородной и кремообразной, ок. 1 минута.
  2. Разлить по охлажденным бокалам.

Украсьте коктейли взбитыми сливками и листьями мяты.

Коктейль мятный джулеп с ягодами

Фантастический коктейль со вкусом ягод. Используйте любые ягоды, которые вам нравятся.

Вкусные летние освежающие напитки

Вкусные летние освежающие напитки

Приготовление еды:

  1. Вскипятите воду, подслащенную веточками мяты. После закипания уменьшить огонь. Варить две минуты, остудить.
  1. Мяту и ягоды положить в глубокую миску, измельчить до состояния кашицы.
  2. В стакан положить лед, ягоды, залить сиропом, залить соком.

Украсить целыми ягодами и подавать!

Сколько жидкости пить летом в жару

Вкусные летние освежающие напитки

Чтобы правильно вычислить необходимое количество воды, ученые разработали формулу, по которой можно самостоятельно определить нужный объем воды в день. Для этого свой вес следует умножить на коэффициент 0,04, то есть 40 мл воды приходится на 1 кг веса. Такое количество необходимо потреблять ежедневно для нормальной работы организма.

Для утоления жажды многие люди пью холодную воду из холодильника, бросают много кубиков льда, чтобы интенсивней охладить напитки. Оказывается, холодная вода из холодильника не способна утолить жажду в летнюю жару, зато может вызвать своеобразный стресс внутренних органов. Недаром жители Средней Азии пью горячий чай во время летней жары и это проверено веками.

Вкусные летние освежающие напитки

Следует пить, прислушиваясь к собственному организму и принимать в жаркие дни жидкости ровно столько, чтобы не было таких явлений, как сухости во рту, слабости, разбитости, головокружения, головных болей, усталости и отсутствие позывов к мочеиспусканию в течение нескольких часов. Все эти симптомы указывают на недостаток жидкости и могут привести к обезвоживанию организма.

Холодный чай

Этот летний напиток один из самых популярных у молодежи. Как правило, любители склонны приобретать уже готовый продукт в супермаркете. Однако дома самостоятельно можно приготовить весьма неплохую альтернативу.

Обычная домохозяйка может приготовить такие летние напитки, как лимонный, яблочный, апельсиновый и персиковый холодный чай. Он делается как на основе черного, так и зеленого чая. Мы предлагаем рецепт наиболее популярного и простого в приготовлении чая. Для его приготовления понадобятся:

  • 150 мл чая;
  • 50 мл сока лимона;
  • 4 ст. л. сахарного сиропа.

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, а затем остудить.

Для тех, кто предпочитает сладким напиткам травяной чай подойдет следующий рецепт.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 литр чая
  • 1 чашка листьев мяты;
  • 1,5 столовые ложки ромашки;
  • 2 столовые ложки лаванды.

Необходимо перетереть листья мяты до жидкого состояния, а затем смешать с ромашкой и лавандой. Далее; необходимо оставить полученную смесь на 6-8 часов. В заключение нужно в литр заваренного чая добавить процеженную смесь. Охлаждать не менее 30 минут.

Приготовление домашнего кваса из ржаного хлеба, рецепт

Вкусные летние освежающие напитки

Существует множество рецептов кваса: с дрожжами и без, с изюмом, с различными добавками из трав и фруктов и др. Мы вам предлагаем приготовить хлебный квас классический с изюмом без добавления дрожжей. Готовим — и наслаждаемся!

Популярные статьи  Марципан из грецких орехов

Вкусные летние освежающие напитки

Берем:

  • ржаной хлеб — 500 г
  • вода — 5 л
  • сахар — 300 г
  • изюм — 50 г

Готовим:

  1. Ржаной хлеб нарезают небольшими кубиками и высушивают в духовке. Чем зажаристей получатся сухари, тем более интенсивной окраски будет квас. Но не следует пережаривать сухари до угольного цвета, от этого квас становится горьким.
  2. Кипятят воду, добавляют 250 г сахара и положенную норму сухарей. Смесь перемешивают и охлаждают до комнатной температуры.
  3. В бутыль для приготовления кваса переливают полученное сусло и выкладывают непромытый изюм, перемешивают. Горло бутыли перевязывают марлей и ставят квас для брожения в темное место при комнатной температуре.
  4. Обычно через 2-3 дня начинается процесс брожения: появляется кисловатый запах и пена, хлебная масса начинает подниматься.
  5. После начала брожения квас выдерживают еще двое суток. Затем отфильтровывают полученный квас через марлю и добавляют оставшийся сахар (50 г). Перемешивают и разливают по бутылкам для хранения. В каждую бутылку добавляют по 2-3 изюминки и плотно закрывают крышками.
  6. Самодельный квас следует выдержать еще 8-12 часов в темном месте для более сильного газообразования. Затем бутылки переносят в прохладное место для хранения.

Вкусные летние освежающие напитки

Ананасово-клубничная сангрия

Отличный безалкогольной вариант охлаждающего в жару коктейля сангрия. Сладкий, но низкокалорийный летний напиток готовится из минимального количества ингредиентов. Что мне особенно нравится в этом коктейле –  он готовится без сахара, так как ананасы и клубника сами по себе сладкие на вкус.

Вкусные летние освежающие напитки

  • Готово через: 10 минут
  • Порций: 4
  • Калорийность: 78 ккал на 1 порцию
  • Сложность: простой рецепт
Ингредиенты
Ананас 600 гр.
Клубника 400 гр.
Лимоны 1 шт.
Мята 8 листков

Пошаговое приготовление:

  1. Очистить ананас от кожуры и нарезать его мелкими кубиками.
  2. Удалить у клубники хвостики и порубить на аккуратные круги.
  3. Лимоны тоже нарезать кружочками.
  4. Размять ананасы в стеклянной посуде. Можно для этого использовать мадлер.
  5. На дно каждого стакана разложить 2-3 сантиметровый слой каши из ананаса. Затем поместить ломтики клубники и лимона. Сверху положить мяту.
  6. Прямо перед подачей аккуратно влить сверху охлажденную газированную воду.

Важно! Сангрию нужно готовить только из свежих, а не замороженных фруктов и ягод.

Рынок освежающих напитков

В течение последних трех лет в России увеличилось изготовление газированных напитков приблизительно в 3 раза, за счет стремления к вкусовому разнообразию освежающих напитков, что дало возможность укрепить свои позиции на рынке не только в масштабах.

Рассмотрим динамику этого процесса на выставочных стендах и экспозициях.

На данном этапе изготовители безалкогольных напитков в России занимают первую десятку рынка. Реализация продукта составляет более четырех с половиной миллиардов литров (почти три миллиарда долларов).

Основную нишу отрасли занимают крупные и средние производители, широко представленные на нашей выставке:

  • первых из них порядка пятидесяти – их доля от общего объема составляет около 65%;
  • вторых чуть меньше, это сорок средних производителей (данная цифра может варьироваться) – 86%.

В пределах Восточной Европы российский рынок по праву считается самым значительным. Темпы его роста увеличиваются. Эта ниша занята более 55% продукции зарубежных производителей, активно завоевывающих рынок, начиная с 80-х годов. Intesco Research Group в своих исследованиях отмечает интересную тенденцию.

В развитых странах у потребителя развивается спрос на высококачественные напитки с разнообразием вкусовых ощущений и в более практичной упаковке. В развивающихся же странах взгляд потребителей направлен на брендированную продукцию, отличающуюся высокой добавленной себестоимостью.

Трендом секции мирового рынка становится сокращение содержания сахара и искусственно созданных компонентов в сладких газированных напитках. Они занимают в пределах сорока процентов рынка безалкогольный продукции. На их место приходят спортивные напитки, занимающие четверть от общего объема.

В свою очередь, диетические и низкокалорийные напитки занимают 15% производства.

На рынке преобладают такие вкусы, как всем известные апельсин, лимон и, конечно же, кола. Потребитель же стремится к новым вкусовым ощущениям. Эти направления мирового рынка стали актуальны и для России.

Intesco Research Group утверждает в своих работах, что в России рынок производства оздоровительных напитков набирает обороты. Низкое содержание глюкозы, натуральные ингредиенты и являются основным составом таких «здоровых» напитков. И как следствие, их низкая калорийность.

В отношении вкусовых качеств продукта выявлено две противоположные тенденции:

  • первая – возвращение к традиционным вкусам, приравненным потребителями к здоровому питанию;
  • вторая – увеличение разнообразия продукта за счет новых и неожиданных вкусов, смешения уже известных. Эта тенденция направлена на молодежь.

ПП-лимонад из яблок и апельсинов

Этот напиток зарядит энергией, подарит бодрость и настроит на позитив! Такой ПП-лимонад несложно готовить в домашних условиях. Продукты чаще всего, имеются в любом холодильнике.

Существует английская пословица «кто яблоко в день съедает, тот у врачей не бывает». Это изречение красочно отображает пользу яблок. Ведь яблоневые плоды содержат целый комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для сохранения здоровья.

Для приготовления понадобится:

  • яблоки зеленые — 4 шт.;
  • апельсины — 2 шт.;
  • вода — 2 л;
  • сок лимона — 70 г;
  • подсластитель — по вкусу.

Фото: @alebabeczka_solna4

КБЖУ готового ПП-лимонада:

  • калорийность — 15,6 г;
  • белки — 0,2 г;
  • жиры — 0,12 г;
  • углеводы — 3,2 г.

Приготовление:

  1. Яблоки очистить, нарезать кубиком и прокрутить через мясорубку, отжать сок.
  2. Из апельсина отжать сок.
  3. Воду прогреть с подсластителем, добавить сок лимона.
  4. В остывшую воду с соком лимона добавить яблочный и апельсиновый сок.
  5. Охладить.

В качестве украшения можно бросить в лимонад несколько долек апельсина и/или лимона! Подавать со льдом и веточкой мяты!

Фото: @gulcansworlld

Частые вопросы

Сколько можно пить ПП-лимонада в день?Столько, сколько укладывается в разумные рамки.

ПП-лимонад долго хранится?Не стоит запасаться такими прохладительными напитками впрок. Их лучше готовить понемногу и пить свежими.

Можно ли готовить ПП-лимонад с медом? Есть такие рецепты.Можно. Но стоит учитывать, что мед содержит быстрые углеводы

Важно не превышать их количество в рационе и не злоупотреблять.

Что лучше, стевия или дынный сахар?Оба подсластителя годятся. Все зависит от предпочтений и доступности.

Вода для ПП-лимонада нужна кипяченая?Если привыкли использовать кипячёную воду, то да

Также подходит фильтрованная вода многоступенчатой очистки, минеральная, талая вода.

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусные летние освежающие напитки
Свиная корейка в глазури из абрикосового джема с луком и яблоком