Тыквенно-чечевичный суп-пюре в мультиварке, рецепт с фото пошагово

Содержание

Гарнир из красной чечевицы в мультиварке

Красная чечевица очень хорошо разваривается за относительно короткий промежуток времени. Поэтому она идеально подходит для приготовления пюре, крем-супа или гарнира. Кто любит рассыпчатый гарнир, можно использовать зеленый (французский) сорт. Такие зерна хорошо развариваются внутри, но сохраняют целостность оболочки.

Кол-во порций: 4-6.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность: 112,65 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

1,5 ст. красной чечевицы;
1 морковка;
3 ст. водички;
2 чесночных долечки;
1 головка лука;
3-4 ст.л. масла оливы;
2 ч.л. кухонной сольки;
Немного специй (по желанию).

Способ приготовления:

Красная чечевица готовится достаточно быстро, поэтому сразу подготовим все продукты к закладке. Моем, очищаем морковку с луком. Режем корнеплоды мелким кубиком. Очищаем от шелухи чесночок, придавив зубок боковой стороной ножа.
Разогреваем мультиварку на программе «Выпечка» или «Жарка. Горячее дно смазываем постным маслицем. Когда оно начнет потрескивать, выкладываем сначала чесночные зубки, чтобы маслице пропиталось ароматами чеснока. Как только чеснок станет золотистым, убираем его из чаши, закладываем овощную нарезку.
Жарим овощную поджарку четверть часа, при отрытой крышке, периодически помешивая.
Пока жарятся овощи, очень внимательно перебираем зерна, тщательно их промываем несколькими водами.
Подготовленные зерна закладываем к содержимому кастрюльки. Заливаем кипяточком, по желанию добавляем специи (кроме соли). Все хорошо перемешиваем, переводим аппарат в режим «Тушение», готовим 40 минуток. За десять минут до конца тушения гарнир солим.
Для более мягкого вкуса добавляем кусочек сливочного маслица. Такой гарнир станет отличным дополнением любого мясного, рыбного или овощного блюда.

Тыквенный суп-пюре — классический рецепт со сливками

Классическое блюдо готовится на основе спелой тыквы и жирных сливок, добавляющих ему питательности. Оригинальная кулинарная идея позволяет приготовить блюдо, которое найдет свое место даже на праздничном столе. Рецепт его настолько прост, что его способна быстро освоить даже начинающая хозяйка.

Нам понадобится:

700 гр. тыквенной мякоти;
4 картофелины;
2 морковки;
1 шт. репчатого лука;
2 чесночных зубков;
70 мл. нежирных сливок;
4 ст. л. масла оливкового;
400 мл. кипяченной воды;
2 ч. л. смеси перцев;
4 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Нарубить мелко луковицу и чеснок. Нашинковать морковку кольцами, а тыкву — средними ломтиками. Картошку очистить от кожуры, нарубить кубиками.

Обжарить чесночно-луковую заготовку на оливковом масле до румяности, периодически перемешивая. Отправить остальные овощи в поджарку, влить жидкости и протушить до мягкой консистенции.

При помощи блендера пюрировать овощную массу до однородности. Добавить специи, сливки, немного прогреть на медленном огне.

Тыквенный суп подлежит заморозки, его нужно просто остудить и распределить по пластиковым контейнерам так, чтобы осталось 2 сантиметра до верхнего края. Чтобы готовое блюдо хранилось намного дольше, его нужно замораживать без добавления сухариков или сливок. Если правильно заморозить его в морозильной камере, то суп сохранится без изменения вкуса 30-60 дней.

Вариант 1: Классический рецепт супа-пюре из тыквы в мультиварке с гренками

Тыква по праву считается королевским овощем. В её мякоти содержится масса полезных и питательных веществ, поддерживающих нормальное функционирование организма и укрепляющих иммунитет.

Супы-пюре, не столь давно вошедшие в нашу кухню, всё чаще становятся визитными карточками ресторанов. Кроме того, нежные и питательные супы-пюре полезны и для детского питания.

Супов-пюре из тыквы в мультиварке столь много, что каждый может легко подобрать себе наиболее подходящий. Их готовят на воде, овощном отваре и мясном бульоне, с различными овощами. Дополняют сливками, сыром, молоком и специями. Начнём с самого простого, классического варианта.

Ингредиенты:

полкило тыквы;
крупная морковка и небольшого размера луковица;
чеснок;
ложечка оливкового масла;
питьевая вода или бульон;
готовая смесь ароматных специй – 1 ч. л.;
четыре тонких ломтика батона (багет);
масло рафинированное – 2,5 ст. л.;
три щепотки сушёного чеснока.

Пошаговый рецепт классического супа-пюре из тыквы в мультиварке

В первую очередь займёмся сухариками. Хлеб нужно подсушить в духовке, что займёт порядка 25 минут, сухарики будут готовы одновременно с супом.

Шаг 1:

Нарезаем ломтики батона небольшими кубиками или брусочками, раскладываем по жаровне. Посыпаем солью смешанной с сушёным чесноком и специями, сбрызнув оливковым маслом, помещаем в духовку. Подсушиваем хлеб при 110 градусах.

Шаг 2:

Далее подготавливаем овощи. Очищаем морковку и луковицу, у тыквы срезаем кожуру и выбираем волокнистую часть с семенами. Тыкву можно брать как замороженную, так и свежую. Замороженную, разумеется, полностью оттаиваем.

Шаг 3:

Луковицу шинкуем мелкими ломтиками, тыквенную мякоть режем некрупными кусочками, а морковку измельчаем через крупную тёрку.

Шаг 4:

Запускаем процессор в режиме жарки. Наливаем в чашу полторы ложки масла и сразу выкладываем в него измельчённые овощи. Перемешивая, обжариваем в течение пяти минут.

Шаг 5:

Заливаем овощи водой или бульоном так, чтобы жидкость на 2 см прикрывала их. Переводим мультиварку на четверть часа в режим «Варка».

Шаг 6:

По завершению программы суп готов, теперь его нужно пюрировать и сделать это двумя способами. Самый быстрый – перебить блендером, второй более трудоёмкий – перетереть через металлическое сито.

Шаг 7:

В готовый суп добавляем ложку рубленого чеснока. Горячим, разливаем по тарелкам и подаём, посыпав сухариками.

Рецепт «Тыквенный суп-пюре в мультиварке»:

Для супа нам понадобятся такие продукты. Растительное масло на фото не попало.

Овощи моем, чистим. Нарезанную полукольцами луковицу, измельченную дольку чеснока и натертый на мелкой терке имбирь обжариваем в 2х столовых ложках растительного масла. За 3 минуты до окончания программы добавляем чайную ложку карри (я использую неострую смесь «Корма») и даем специи как следует прогреться.

По окончании программы кладем в чашу мультиварки некрупно нарезанную тыкву ( предварительно освободив от всех «несъедобностей» ), картофель и яблоко. Заливаем овощи 1,5 литрами кипятка, добавляем столовую ложку соли, закрываем крышку мультиварки, выбираем программу «Суп» и выставляем на таймере 30 минут.

По окончании программы добавляем в суп 200г сливочного сыра ( в этот раз я купила сыр под названием «Индия», но это не принципиально ) и измельчаем погружным блендером или миксером.

Проверяем на соль — сахар (мне как правило всего хватает). И подаем!

Сладость тыквы, легкая кислинка яблока и сливочного сыра, пикантная пряность имбиря и карри — прекрасное сочетание! К тому же этот суп можно приготовить заблаговременно, что немаловажно при большом количестве гостей. Этот суп не теряет своего аромата при разогреве и отлично поддается заморозке

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Суп из зеленой чечевицы с зеленым горошком

Благодаря содержанию бобовых, суп имеет приятный, ароматный вкус.

Ингредиенты:

Зеленый горошек – 1 банка
Чечевица – 1 стакан
Картофель – 1 шт.
Морковь -1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль
Перец
Зелень
Сметана

Приготовление:

Картофель покрошите кубиками, отправьте вариться.

Слейте сок с зеленого горошка, добавьте к картофелю.

Лук, а так же морковь очистите и покрошите кубиками, обжарьте на слабом огне до прозрачности.

Промятую чечевицу, добавьте в суп вместе с овощами.

Варите до готовности.

Посолите и поперчите. Добавьте специи по вкусу.

В конце варки влейте сметану по вкусу, перемешайте.

Подавайте к столу с листиками зелень и лимоном.

Говядина с чечевицей в мультиварке

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 215 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Любителям мясных блюд обязательно стоит попробовать приготовить говядину с чечевицей в мультиварке. Рецепт очень легкий – мясо просто обжаривают с добавлением овощей, а затем добавляют сами бобовые. По вкусу блюдо чем-то похоже на плов. Если же добавить томат-пасту и немного воды, то будет нечто между супом и вторым, т.е. гуляш. Чтобы блюдо получилось еще более сочным, стоит по окончании готовки оставить его в режиме подогрева еще на 10-15 минут.

Ингредиенты:

оливковое масло – 2 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика;
красная чечевица – 1,5 мультистакана;
петрушка, укроп – по вкусу;
морковь – 1 шт.;
кипяток – 3 ст.;
соль – по вкусу;
говядина – 300 г;
лавровый лист – 1 шт.;
лук – 1 шт.

Способ приготовления:

Очищенный и промытый лук мелко нашинковать. Тоже повторить с морковкой.
Пассеровать овощи на масле, включив программу «Выпечка» на 40 минут. Когда они станут прозрачными, забросить говядину.
Пока заняться бобовыми – хорошенько их промыть.
Отправить зернышки к овощам и мясу, залить все кипятком.
Готовить, включив программу «Тушение» на 1 час.
За пару минут до конца заправить лаврушкой, посолить и добавить зелень с чесноком.

Чечевичный суп по-турецки: рецепт

Предлагаю приготовить вкусный нежный, немного острый суп из чечевицы по-турецки. Для турецкого рецепта нужна оранжевая, ее еще называют красной, чечевица. Она быстро варится и хорошо разваривается. Если не получилось найти оранжевую, то возьмите коричневую. Ее придется дольше варить и желательно замочить в воде, оставив на ночь. Интересный аромат придает супу мята. Достаточно всего 2-3 листочка. Красный перец, паприка, молотый перец, тмин, тимьян, другие пряные травы создадут неповторимый восточный, колоритный букет вкусов. Готовят блюдо на бульоне или воде. Подают его с обжаренными кубиками хлеба или сухариками. Суп, приготовленный на воде, разнообразит меню постных дней, рецепт такого первого блюда обязательно заинтересует вегетарианцев.
Что нам понадобится:

чечевица — 200гр;
морковь — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 3ст.л.;
мука — 1ст.л.;
томатная паста — 1ст.л.;
мята сухая — несколько листочков;
перец красный – щепотка;
перец горошком или молотый – щепотка;
паприка — 1ч.л.;
соль — по вкусу;
лимон для подачи.

Как сварить чечевичный суп по-турецки

Репчатый лук чистим, разрезаем на кусочки. Морковь моем, срезаем кожицу, натираем на средней терке. Берем сковороду или кастрюлю с толстым дном. Наливаем растительное масло и пассеруем репчатый лук в нем.
Когда лук станет мягкий, добавляем морковь. Обжариваем овощи, периодически перемешивая, до мягкости.
В кастрюлю отправляем томатную пасту, муку, перец, мяту, паприку, соль. Любители тмина и тимьяна могут и их добавить.
Перемешиваем все ингредиенты, на слабом огне прогреваем все вместе. Добавляем пару ложек воды.
Чечевицу обязательно перебираем, удаляем сор. Промываем в холодной воде, меняем ее. Мыть следует, пока вода не станет прозрачной.
Отправляем в кастрюлю к овощам. Если овощи подготавливали в сковороде, то перекладываете их в кастрюлю и туда же добавляете чечевицу.
Заливаем водой. Доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и варим до готовности. Зерна должны развариться полностью. Если чечевица красная, то 25-30 минут достаточно, чтобы зерна сварились.
Пробуем, если необходимо — добавляем соль. Берем погружной блендер и пробиваем содержимое кастрюли, добиваясь однородной консистенции. Доводим еще раз до кипения, при необходимости еще приправляем перцем и солью. Выключаем огонь, даем супу минут пять настояться.
Перед подачей турецкий чечевичный суп поливаем ложкой растительного масла. Подаем с долькой лимона.

Самый вкусный чечевичный суп с добавлением курицы

Горячее на основе чечевицы отдаленно похоже на гороховый суп, но приготовить его можно в разы быстрее. При правильном приготовлении бульон выходит ароматным, а готовое блюдо аппетитным. Чтобы сделать его вкуснее и сытнее, в кастрюлю обязательно добавляется курятина.

Ингредиенты:

окорок куриный – 1 шт.;
чечевица красного цвета – ½ ст.;
паста из болгарского перца – 1 ч. л.;
томатная паста – 1 ч. л.;
мука пшеничная – 1 ст. л.;
репчатый лук – 1 шт.;
помидор без кожуры – 1 шт.;
соль поваренная – 2 щепотка;
постное рафинированное масло – 1 ст. л.;
сушеная мята – 1 ч. л.;
красная сладкая паприка в молотом виде – 1 ч. л.

Приготовление:

Воду подсолить, отварить в ней курятину в течение 40 минут. Вытащить мясо, остудить и нашинковать мелкими кусочками.

В кастрюле с толстыми стенками обжарить на растительном масле кубики лука. Когда кусочки станут румяными, добавить к ним томатную пасту и муку.

Перемешать поджарку, добавить в нее вымытую чечевицу. Обжарить массу 2-3 секунды, влить 1 стакан теплой воды, дать закипеть.

Влить в кипящий суп куриный бульон. Отварить чечевицу до готовности и пюрировать погружным блендером.

Добавить куриное мясо в пюреобразную массу, кубики помидоров, посолить. На сковороде в растительном масле поджарить паприку и мяту в течение 2 секунд, отправить соус в кастрюлю и довести до кипения.

Суп на основе куриного бульона соединяет в себе диетичность и питательность, а чечевичное зерно добавляет в него сытность и делает консистенцию нежной. В горячем блюде содержится немного жира, но имеются легкоусвояемые растительные белки.

Суп из тыквы в мультиварке – простой рецепт

Мультиварка уже давно является незаменимой помощницей многих хозяек. И правда, в мультиварке можно очень просто приготовить самые разные блюда, включая и суп из тыквы. Чтобы сделать кремообразный суп в мультиварке достаточно проварить все овощи, после чего вынуть их и измельчить блендером. Чтобы добиться более пикантного вкуса, можно предварительно прожарить лук прямо в чаще, после чего засыпать овощи и поставить режим «Варки».

Приготовление:

Чистим тыкву, картошку и морковку, режем крупными кусочками.
Лук нарезаем брусочками.
Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Выкладываем в чашу картошку, тыкву и морковку. Добавляем немножко кипяченой воды или овощного бульона и ставим режим «Варка».
Когда овощи проварятся, перекладываем их в отдельную емкость и измельчаем при помощи блендера.
Отправляем полученную массу обратно в чашу мультиварки и тушим еще минут 10. При необходимости можно разбавить суп небольшим количеством воды или бульона.
Солим и перчим суп-пюре по вкусу. Выключаем мультиварку, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 15 – 20. Чтобы сделать суп еще более ароматным, можно присыпать его рубленой петрушкой.

Подавать суп следует горячим. Хорошо сочетается он с чесночными гренками или белым хлебом. Приятного аппетита!

Свинина с чечевицей в мультиварке

Время приготовления: 2 часа 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 129 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Свинина с чечевицей в мультиварке готовится тоже очень просто. В результате вы получаете очень сытную и ароматную кашу с мясом. Это уже полноценное блюдо для обеда или ужина, а не просто гарнир. Бобовые пропитываются вкусом и ароматом овощей и мяса, поэтому выходят очень сочными. Для остроты блюдо заправляют томат-пастой. Вместо нее подойдет и свежий помидор или обычный кетчуп.

При какой температуре можно делать ингаляции
Как зарядить телефон, если сломалось гнездо. Как починить разъем зарядки в домашних условиях с видео
Как сделать лизуна

Ингредиенты:

кипяток – 400 мл;
сметана – 4 ст.л.;
перец, соль – по своему вкусу;
морковь – 1 шт.;
красная чечевица – 200 г;
свинина – 300 г;
подсолнечное масло – 50 мл;
томатная паста – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Масло налить на дно чаши прибора, включить режим «Тушение» на полчаса.
Пока мультиварка прогревается, промыть и обсушить мясо, после чего нарезать брусочками.
Овощи тоже вымыть, мелко нашинковать. Заложить все продукты в чашу, добавить смесь пасты со сметаной.
Посолить, закинуть бобовые, томить блюдо до звукового сигнала, после чего включать тот же режим еще на 1,5 часа.

Популярные статьи Тушеный картофель

Оранжевое настроение из тыквы и рецепты его приготовления

О пользе супов говорится очень много, они составляют основу большинства диет, в том числе и для похудения, а также могут использоваться в качестве эффективных разгрузочных дней, так как низкокалорийны и нежирные. Сегодня среди предлагаемого разнообразия рецептов нетрудно выбрать именно тот, который подойдет именно вам.

Особенно полезны и популярны в последние годы первые блюда из тыквы, богатой бета-каротином, железом, магнием, калием, цинком и другими микроэлементами и витаминами. Супы из нее можно разнообразить отварным куриным мясом, нежирным фаршем, рыбой, зеленью, молочными продуктами и даже сыром. Благодаря своему яркому цвету они способны поднять настроение и избавить от хандры.

Выбирая рецепты супов, следует учесть несколько правил, которые позволят усилить вкус. Например, для улучшения качеств в конце приготовления суп можно приправить любимыми специями и пряными травами. Подойдут смесь прованских трав, розмарин, орегано, зеленый лук, укроп, петрушка. Для того, чтобы тыквенные супчики лучше усваивалась организмом, в них нужно добавить сливочное масло, сметану или сливки.

Простой суп-пюре из тыквы

В мультиварку или жаровню влить небольшое количество растительного масла и припустить измельченные луковицу и морковь, затем сложить 400-500 г нарезанной тыквы, добавить примерно 500 мл куриного бульона разведенного водой, посолить и варить до мягкости. Затем все размять блендером, еще раз вскипятить и выключить огонь. По желанию в готовый суп-пюре можно добавить приправы, зелень и сухарики.

Тыквенный крем-суп для сладкоежек

500 г тыквы и столько же яблок очистить от семечек и кожуры, порезать на дольки, поместить в жаровню и потушить в небольшом количестве подсоленной воды. Размолоть до однородного состояния. В готовое пюре ввести 500 мл молока, по 2 ст.ложки муки или манки и сахара, цедру одного лимона, корицу. Массу перемешать, довести до кипения и отключить.

Несмотря на то, что рецепт этого блюда прост в приготовлении, его необычный вкус понравится как детям, так и взрослым.

Суп-пюре с фрикадельками

Данный суп делается просто. По аналогии с предыдущими рецептами приготовить пюре из 1 кг тыквы. Куриное филе прокрутить на мясорубке, добавить яйцо, соль, черный перец по вкусу и сформировать фрикадельки. Довести до кипения 800-900 мл овощного или куриного бульона, сварить фрикадельки, затем сюда же влить тыквенное пюре, проварить еще пять минут, влить стакан сливок, довести до кипения и снять с плиты.

Овощной суп-пюре с тыквой и картофелем

Понадобятся взятые в равных пропорциях тыква, кабачок и картофель, 100-150 мл сливок, чеснок, луковица, растительное масло, пряности и специи, соль.

Измельченные чеснок и лук слегка припустить на растительном масле, добавить в кастрюлю к порезанным овощам и варить в 1 литре воды до готовности. Все перемолоть блендером, добавить любимые приправы, сливки, соль, проварить 1-2 минуты и убрать с плиты.

Рецепты тыквенных супов-пюре с добавлением сельдерея, болгарского перца, томатов и брокколи подойдут тем, кто сидит на диетах, поскольку содержат важные витамины и микроэлементы для поддержания организма в тонусе.

Здесь описаны самые распространенные рецепты супов, которые можно брать за основу и дополнять различными компонентами по своему усмотрению.

Приготовление

Тыкву очистить, помыть, удалить с нее все семена и порезать на кусочки, небольшие.
Картофель и морковь вымыть, почистить.
Картофель порезать на несколько средних по размеру кусков.
Морковь потереть на терке.
С лука снять шелуху и порезать на 3-4 части.
Промыть куриное мясо и его порезать на куски.
Зелень хорошо промыть и ошпарить кипятком.

В мультиварке Редмонд

Налить в кастрюлю воды 1 литр, можно чуть более.
Мультиварку включить в программе «Суп», запрограммировать время приготовления 50 минут. 1 шаг в мультиварке приравнивается к 5-ти минутам. Температура по умолчанию установлена на 93-х градусах.
Выложить курицу и варить 18 минут, затем добавить картофель, морковь, лук, все просолить. Варить еще 19 минут.
Выложить в кастрюлю тыкву, варить до звонка таймера.
Следует отключить суп и вынуть кастрюлю из мультиварки и обязательно немного охладить. Миксером перетереть все овощи в кастрюле.
Долить кипяченой воды и хорошо все размешать до однородного состояния, можно также с помощью миксера.
Вернуть в мультиварку, включить вновь режим для варки супа примерно на 30 минут и оставить с закрытой крышкой.
Дать настояться после приготовления в автоматическом режиме подогрев, по времени 22 минуты. Выключить мультиварку механическим способом.
Добавить зеленый лук и свежий укроп, размешать, оставить на 13 минут в выключенном состоянии.

В мультиварке Поларис

Налить воды в мультиварку, чуть более 1 литра.
Установить мультиварку в режиме «Суп» на 40 минут. По умолчанию обычно стоит время ровно час. Каждый шаг уводит на 5 минут вперед. Температура приготовления 93 градуса.
Выложить порезанную курицу и варить в течение 18 минут, затем добавить все овощи, включая тыкву, посолить и накрыть крышкой.
Когда продукты приготовятся, вынуть из мультиварки кастрюлю, очень аккуратно и обязательно остудить суп.
При помощи миксера размешать все основательно до состояния пюре, золотистого цвета. В процессе перемешивания долить еще 3,6 литра воды и установить кастрюлю вновь в мультиварку.
Варить в программе «Тушение» или «Тушение/Десерты» еще примерно 30 минут, при закрытой крышке. Режим установлен на 1 час, каждое переключение – это будет 5 минут.
Оставить настаиваться готовый суп-пюре в режиме «Подогрев» примерно на 23 минуты. Выключить самостоятельно мультиварку.
В самом конце добавить свежую зелень и все хорошо размешать. Оставить еще минут на 10.

В мультиварке Панасоник

В кастрюлю, установленную в мультиварке, налить литр воды.
Выбрать программу «Тушение» и поставить ее по времени на 40 минут. Температурный режим 95 градусов. До 40 минут, при нажатии, время увеличится ровно на 5 минут.
Выложить кусочки куриного мяса и накрыть крышкой, варить 23 минуты.
Добавить к мясу тыкву, картофель, морковь и лук, посолить будущий суп.
Варить еще 17 минут до конца запрограммированного времени.
Аккуратно вынуть кастрюлю из мультиварки, остудить содержимое и размельчить до состояния пюре при помощи электромиксера.
В процессе взбивания овощей доливать воды, пока кастрюля не наполнится, оставляя сверху 5 см.
Вернуть в мультиварку и установить «Тушение» по времени около 30 минут. Время можно установить, начиная от 20 минут, каждый переход будет приравнен к 5-ти минутам. Температура этой программы от 90 до 100 градусов.
По завершении работы приготовления супа-пюре мультиварка переведет себя автоматически в режим подогревания пищи. Оставить настаиваться в течении18 минут.
В готовое блюдо выложить зелень и все хорошо размешать. Оставить в выключенном состоянии на 8-9 минут.

В мультиварке Филипс.

Налить в кастрюлю немного воды, чтобы скрыла куриное мясо и овощи, которые будут вариться в ней.
С помощью функции «Варить» или «На пару» приготовить курицу, потратив на нее не менее 22 минут. Затем выложить овощи, посолить их и еще на 18 минут оставить в мультиварке. Всю программу установить на 40 минут. Каждый шаг будет в 5-ть минут по времени. Температурный режим от 90 до 100 градусов.
Когда время истечет, достать кастрюлю и остудить все что в ней находится.
Перетереть электромиксером содержимое до состояния пюре, цвет при этом должен быть золотистым.
Установить кастрюлю обратно в мультиварку. Включить программу «Тушение» и оставить примерно на 30 минут. Температура режима 100 градусов. Шаг равен 5 минутам, время по умолчанию ровно 1 час.
Готовый суп оставить в мультиварке, когда включится функция подогревания, на 22 минуты.
Выключить мультиварку самостоятельно, положить зелень в суп, размешать и дать постоять 12 минут.

Сладкий суп-пюре из тыквы

мякоть тыквы – 0,5 кг;
вода – 0,5 л;
молоко – 0,5 л;
сливочное масло – 40 г;
мука – 30 г;
соль – щепотка;
сахар – 40-60 г;
корица – по вкусу.

Тыкву измельчите на терке.
В чаше мультиварки в программе «Выпечка» растопите масло.
В течение 3 минут обжарьте муку.
Добавьте тыквенное пюре, залейте смесью молока и воды, всыпьте сахар, соль, корицу. Перемешайте.
Готовьте полчаса, задействовав программу «Каша» или аналогичную ей.

Этот вариант тыквенного супа наверняка понравится детям, но и взрослые вряд ли откажутся от такого кушанья.

Готовя тыквенный суп-пюре в мультиварке, вы существенно экономите время. Если знать, какие программы на каком этапе задействовать, удастся получить вкусное и аппетитно выглядящее блюдо.

Ингредиенты для приготовления турецкого чечевичного супа

Чечевица красная 150 грамм
Лук репчатый 1 штука (крупный)
Морковь 1 штука (крупный)
Масло подсолнечное 30 грамм
Масло сливочное 15 грамм
Мука пшеничная 30 грамм
Сливки жирностью 33% 50 миллилитров
Соль по вкусу
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Лимон 1/2 штуки
Мята свежая или петрушка по вкусу

1 готовим чечевицу.

Чечевицу высыпьте в сито и как следует промойте. Замачивать ее не нужно.Подождите пока с крупы стечет лишняя вода, а затем пересыпьте ее в кастрюлю и залейте 1 литром воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Как только чечевица закипит, снимите с поверхности воды пенку, убавьте огонь, влейте еще 200 миллилитров воды и оставьте все вариться 10 минут.

2 готовим овощи.

Пока варится чечевица, подготовьте овощи. В сковороде нагрейте растительное масло и растопите в нем сливочное. Перемешайте.Луковицу очистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками и обжарьте в смеси масел в течение 1-2 минут, все время перемешивая.Морковь очистите от кожуры, промойте и измельчите с помощью средней терки. Добавьте тертую морковь к луку, перемешайте и тушите в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягче.Не снимая сковородку с огня смешайте тушеные овощи с пшеничной мукой и продолжайте жарить еще 3-4 минуты.

3 варим турецкий чечевичный суп.

Пересыпьте обжаренные в муке морковь и лук в кастрюлю с чечевицей и хорошенько перемешайте. Добавьте по вкусу соли и черного молотого перца. Перца можно добавить и меньше, чем указанно в списке ингредиентов. Вновь перемешайте суп и снимите его с огня.

4 взбиваем турецкий чечевичный суп.

Добавьте в кастрюлю с супом жирные сливки, а затем с помощью погружного блендера взбейте все в однородную массу. Но будьте осторожны, ведь содержимое кастрюли очень горячее, не обожгитесь!

5 подаем турецкий чечевичный суп.

Готовый турецкий чечевичный суп разлейте по порционным тарелкам, украсьте каждую зеленью, ломтиками лимона и жирными сливками. По консистенции блюдо похоже на густое пюре, а по вкусу просто невероятно! Вкусно, пряно и стыно! Подавайте турецкий суп на обед как первое блюдо, дополнив его гренками или хрустящими тостами.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вместо черного молотого перца можно добавить красный. В таком случае суп получится острее.

– Так же в турецкий чечевичный суп можно добавить томатную пасту, смешав ее с луком и морковью во время того, как вы будете тушить овощи.

– Вместо воды для приготовления турецкого чечевичного супа можно использовать куриный, мясной или овощной бульон. Тогда блюдо получится еще наваристей и сытней.

Суп из чечевицы в мультиварке

Напрасно многие хозяйки обходят стороной бобовые, особенно чечевицу. А ведь в этом неприметном продукте содержится гораздо больше белка, чем в мясе и молочных продуктах. Кроме этого, имеется фолиевая кислота в достаточно высоком количестве. Так что если съесть порцию вкусного супчика, то можно не только долгое время не испытывать голод, но и пополнить запасы витаминов и микроэлементов. Давайте вместе приготовим вкусный суп из чечевицы в мультиварке.

Что потребуется:

чечевица – 1 стакан с горкой;
картошка – 3 средние клубня;
морковка, луковица – по 1 штучке;
вода – 1.7 л;
масло растительное – по вкусу;
соль и специи – также по необходимости.

О том, как правильно готовить суп из чечевицы в мультиварке:

Сначала подготовка овощей, потом закладка продуктов. Чистим лучок и морковочку. Что касается размеров этих овощей, то выбирайте среднего размера. Если морковка небольшая, можно положить парочку, как и лук – не помешает.
Чистим лук и морковку, нарезаем произвольно – так, как вы обычно готовите любой суп.
Далее нужно налить в чашу прибора растительное масло. Что касается выбора масла, то можно взять любое, каким пользуетесь. Вкуснее всего получится зажарка на оливковом масле. Конечно же, не менее вкусным получится супчик и с использованием масла подсолнечника.
Обжариваем сначала лук в режиме «Жарки», спустя пару минут добавляем морковку. Если натерли на терке с мелкими насечками, тогда можно сразу выложить в чашу прибора вместе лук с морковкой. Время обжарки – 5-7 минут.
При желании можно разнообразить этот рецепт, особенно когда в холодильнике имеются остатки свежего помидора и сладкого болгарского перца. Смело нарезаем эти овощи, добавляем в чашу мультиварки.
Затем, пока готовятся овощи, быстренько нужно почистить несколько картофелин, промыть под струей воды, нарезать кубиками или соломкой.
Овощи обжарились, можно наливать воду. Столько, сколько указано в рецептуре. Естественно, если готовите на большую семью, то количество всех ингредиентов нужно увеличить.
Воду желательно наливать теплую, а можно и сразу горячую, только что закипевшую.
Выставим режим «Суп», добавим нарезанный картофель.
Чечевицу нужно промыть, дать возможность стечь лишней жидкости, высыпать в чашу прибора.
На этом пока что все, ждем, когда все это великолепие закипит, потом можно добавить специи по вкусу, а также соль.
Супчик закипел, можно переключить прибор в режим «Тушения», а таймер нашей помощницы выставить на 1 час 30 минут. В зависимости от загрузки и мощности прибора время можно как уменьшить, так и увеличить.
В конце, буквально за 5-10 минут до завершения программы, можно открыть крышку, чтобы добавить немного рубленой свежей зелени (как вариант: щепотку сушеной или замороженной несколько веточек).
Готовность чечевицы проверяют стандартным способом: она должна быть мягкой, как и картофель. Вполне естественно, что за такой промежуток времени картофель разварится, что дополнительно придаст готовому блюду наваристость.

Пробуйте результат своих стараний. Суп из чечевицы в мультиварке должен получиться наваристым, густым, сытным. Приятного аппетита всей вашей родне!

Тыквенный суп в мультиварке «Острый»

Для любителей пикантных блюд такой суп станет настоящим открытием и займет почетное место в Вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

Тыква – 450 грамм
Морковь – 1 штука
Картофель – 2 штуки
Луковица – 1 штука
Чеснок – 5 зубчиков
Сливки – 50 миллилитров
Вода – 800 миллилитров
Соль, перец чили, карри – по 1 чайной ложке
Оливковое масло

Приготовление:

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками, также поступаем и с морковью. Лук режем полукольцами.

Чеснок нарезаем пластинами. Выбираем режим «Жарка», ставим таймер на 15 минут, наливаем оливковое масло и начинаем обжаривать лук.

Спустя пять минут к луку добавляем тыкву, морковь и чеснок. После сигнала о готовности, в чашу мультиварки добавляем нарезанный кубиками картофель и воду.

Включаем режим «Суп» и выставляем таймер на один час.

Когда суп сварится, даем ему немного остыть и пюрируем до кремообразного состояния либо с помощью блендера, либо с помощью кухонного комбайна.

Полученный крем-суп снова заливаем в мультиварку, добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем, включаем режим «Мультиповар» на 1 минуту.

В каждую порцию супа добавить 10 миллилитров сливок.

Тыквенный крем суп в мультиварке Redmond

Тыквенный суп в мультиварке считается отличным самостоятельным блюдом, которое легко готовить при помощи кухонной техники. При этом блюдо получается особенно нежным и аппетитным. Такой супчик даже несмотря на простоту приготовления, получается довольно изысканным. Поэтому если вы решите угостить им своих домочадцев, они с радостью оценят это отличное лакомство, которое, на первый взгляд, получается «странного вкуса».

Приготовление тыквенного супа в мультиварке Редмонд особенно нравится детям, так как не многие согласятся есть этот овощ «в сладком виде». А легкий наваристый супчик с картофелем и свежей зеленью получится настолько вкусным, что он непременно понравится любителям полезной домашней пищи.

Ингредиенты:

Тыква — 500 г;
Картофель — 4 шт.;
Растительное масло — 1 ст.л.;
Вода — 1 л;
Соль — щепотка;
Сметана — 3 ст.л.;
Специи — по вкусу;
Свежая зелень — 10 г

Чтобы приготовить суп из тыквы, вам не понадобится никаких кулинарных навыков, так как делается этот рецепт также как и остальные виды супов. Единственное, что вы можете использовать при приготовлении – это свою фантазию, ведь тыква прекрасно сочетается со многими продуктами.

Поэтому если у вас нет времени на готовку первого, обратитесь за помощью к мультиварке, которая быстро и вкусно приготовит тыквенный суп-пюре и позволит вам заниматься своими делами.

Приготовление:

Тыкву очищаем от кожуры, разрезаем наполовину и вытаскиваем мякоть с семенами. Затем режем овощ на мелкие кубики.
Картофель очищаем, промываем и тоже мелко режем.
Выкладываем овощи в чашу мультиварки, наливаем нужное количество воды, закрываем прибор и устанавливаем программу «Тушение» на 40 минут.
По истечении времени открываем мультиварку и блендером измельчаем овощи до однородного состояния. Также можно перетереть их в пюре при помощи сита.
Добавляем в получившуюся массу зелень, сметану, соль и специи и продлеваем режим «Тушение» на 10 минут.
Вот и все – ароматное первое готово. Подавать его к столу можно с сухариками или свежим хлебом.