Детское творожное печенье

Рецепт творожного печенья в духовке

Детское творожное печенье Самым простым рецептом печенья с творогом является духовое. Для его приготовления понадобится минимальное количество продуктов. Песочное печенье выходит мягким, воздушным, с легкой, рассыпчатой структурой.

Кроме того, оно очень вкусное и к тому же очень полезное – в нем содержится много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нашего здоровья. Кстати, духовое печенье является отличным лакомством, которым можно побаловать детей.

Ингредиенты:

  • Ванилин – 1 ч. ложка.
  • Вода – 1 ст. ложка.
  • Масло сливочное – 300 г.
  • Мука – 1 стакан.
  • Порошок пекарский – 1 ч. ложка.
  • Пудра сахарная – 100 г.
  • Творог – 250 г.
  • Яйца – 3 шт.

Приготовление:

  1. Наполните мукой глубокую миску. Добавьте соль и пекарский порошок. Положите мягкое сливочное масло. Раздавите его ножом на несколько кусков.
  2. Добавьте творог.
  3. Отделите желтки от белков.
  4. Добавьте в тесто только желтки.
  5. Вымесите тесто. Оно должно получиться довольно плотным и напоминать комок. Положите его в холодильник на некоторое время.
  6. Второе яйцо взбейте венчиком.
  7. Достаньте охлажденное тесто. Раскатайте его скалкой. Смажьте взбитым яйцом.
  8. Сложите пласт напополам. Сверху тоже смажьте яичной смесью. Положите в холодильник на четверть часа.
  9. Растопите 50 г сливочного масла. Оно должно стать полностью жидким.
  10. Добавьте пудру, ванилин, одну столовую ложку питьевой воды.
  11. Размешайте содержимое. Варите на плите.
  12. Достаньте тесто. Раскатайте скалкой.
  13. Вырежьте печенье с помощью формочек. Выложите на противень. Обмажьте при помощи силиконовой кисточки яйцом. Поставьте в духовку на 20 минут. При этом температуру ставьте на 200 градусов.
  14. Примерно за 5 минут до полной готовности покройте печенье глазурью.
  15. Вкусное лакомство готово.

Творожное печенье «Гусиные лапки» в домашних условиях

Домашняя выпечка – отличный повод собрать семью за одним столом. Попробуйте рецепт простого творожного печенья «Гусиные лапки». Порадуйте близких ароматным и вкусным десертом.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 12 шт.

Ингредиенты:

  • Творог 9% – 400 гр.
  • Мука – 2 ст.
  • Маргарин – 200 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для посыпки:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем в глубокую миску через мелкое сито. Добавляем в нее соли и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем.

2. Добавляем с сухую смесь творог. Затем полностью растапливаем маргарин в микроволновке или на плите. Вливаем горячий продукт.Детское творожное печенье

3. Размешиваем тесто руками не менее 5 минут. Продукты должны хорошо смешаться друг с другом.Детское творожное печенье

4. Плотный ком теста оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре.Детское творожное печенье

5. После того, как тесто «отдохнет», разделяем его на две равные части для удобства.Детское творожное печенье

6. Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт при помощи скалки.Детское творожное печенье

7. При помощи стакана или любой другой удобной формы вырезаем из теста кружочки.Детское творожное печенье

8. Подготовим посыпку. Сахар высыпаем в плоскую тарелку. Яйцо хорошенько взбиваем в отдельной тарелке.Детское творожное печенье

9. Одну половику каждого кружочка смазываем яйцом.

10. Затем на яйцо кладем немного сахара.Детское творожное печенье

11. Складываем круги пополам.Детское творожное печенье

12. Снова половину полученного смазываем яйцом и сахаром.Детское творожное печенье

13. Опять складываем тесто вдвое.Детское творожное печенье

14. Опускаем печенье в оставшуюся яичную смесь и обваливаем в сахаре.Детское творожное печенье

15. Так поступаем со всем остальным печеньем.Детское творожное печенье

16. Выкладываем печенье на противень и выпекаем его 25-30 минут при температуре 180 градусов.Детское творожное печенье

17. Готовые «Гусиные лапки» перекладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного чаепития!Детское творожное печенье

Гусиные лапки (треугольники) из творога с сахаром

Особенность данного рецепта является отсутствие в нем яиц, что будет кстати, если у вашего ребенка на них аллергия. А еще у них традиционная для данного лакомства форма треугольников, которые так же иногда называют гусиными лапками или поцелуйчиками.

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука — 150 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Ванильный сахар — 5 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло соединяем с творогом и перебиваем погружным блендером до однородной массы.

2. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и небольшими порциями вмешиваем в творожную смесь.

3. По мере замешивания получится мягкое, слегка липкое тесто, которое нужно накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник отдохнуть на 30 минут.

4. Когда тесто отдохнет и станет совсем мягким, раскатываем его в пластинку толщиной в 3-4 мм и с помощью стакана режем его на кружочки.

5. А теперь нужно обвалять получившиеся кружочки в сахаре. Для этого сначала обмакиваем каждый кружочек одной стороной в тарелке с перемешанным обычным и ванильным сахаром.

Затем складываем его пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахаре только одну половину.

Складываем кружок во второй раз (опять же сахаром внутрь) и последний раз обмакиваем одну сторону в сахарной тарелке. Сладкая гусиная лапка готова.

6. Кладем лапки на противень застеленный пергаментной бумагой (той стороной, где нет сахара) и запекаем в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут до золотистой хрустящей корочки.

Детское творожное печеньеhttps://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4

Приятного аппетита!

Рецепт 4: творожные мягкие печенья в духовке (пошагово)

Творожное печенье: мягкое, нежное и воздушное — рецепт с фото пошагово, по которому даже неопытный кондитер быстро испечет домашнее печенье к чаю. Это один из самых популярных рецептов, такие сладости пекли ещё наши бабушки-прабабушки. Что может быть вкуснее чашки горячего чая, какао или шоколада с вкуснейшим печеньицем собственного производства!

На приготовление понадобится 50 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 6-8 порций.

  • творог – 200 г;
  • маргарин сливочный – 85 г;
  • сметана – 20 г;
  • пшеничная мука – 155 г;
  • разрыхлитель теста – 8 г;
  • щепотка мелкой соли;
  • сахарный песок и молотая корица.

Детское творожное печенье

Жирный творог протираем через мелкое сито, чтобы избавится от крупинок и комочков.

Детское творожное печенье

Протёртый творог посыпаем щепоткой соли, чтобы печенье не получилось пресным.

Детское творожное печенье

К творогу добавляем столовую ложку сметаны.

Детское творожное печенье

Добавляем нарезанный мелкими кубиками размягченный сливочный маргарин. Маргарин можно заменить сливочным маслом. Смешиваем маргарин с творогом и сметаной.

Популярные статьи  Морковь по-корейски

Детское творожное печенье

В отдельной посуде соединяем пшеничную муку с разрыхлителем.

Детское творожное печенье

Просеиваем муку с разрыхлителем в ёмкость с творогом и маргарином.

Детское творожное печенье

Руками замешиваем тесто. Сначала оно будет прилипать к ладоням, через пару минут станет податливым и перестанет липнуть.

Детское творожное печенье

Скатываем тесто в шар, убираем в холодильник на 20-30 минут. Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.

Детское творожное печенье

Разделочную доску и скалку посыпаем мукой, раскатываем тесто до толщины 5-7 миллиметров.

Детское творожное печенье

Тонкостенным стаканом или формочкой вырезаем круглые печенья. Обрезки собираем, снова раскатываем, вырезаем кружочки.

Детское творожное печенье

На противень кладём лист пергамента. Кружочки теста обмакиваем в сахар песок одной стороной, выкладываем на противень.

Детское творожное печенье

Посыпаем печенье молотой корицей через ситечко.

Детское творожное печенье

Ставим противень в нагретый духовой шкаф на средний уровень, готовим примерно 15 минут. Время выпечки зависит от толщины теста и особенностей вашей плиты, оно может отличаться от указанного.

Детское творожное печенье

Готовое печенье можно хранить в металлической банке 5-6 дней. Приятного аппетита.

Детское творожное печенье

Очень вкусное творожно-овсяное печенье в домашних условиях

Домашнее печенье из творога и овсянки выходит не только вкусным, но и полезным. Нежное низкокалорийное лакомство можно подавать на завтрак или к чаю.

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8 шт.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 гр.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Овсяные хлопья – 1 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар ванильный – 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим нужные продукты. Если творог слишком крупный, то его сперва следует размять вилкой.
  2. Овсяные хлопья высыпаем в отдельную тарелку и заливаем их небольшим количеством кипятка на 15 минут. За это время продукт разбухнет.
  3. С яблока снимаем кожуру, затем натираем фрукт на крупной терке. Полученное пюре отжимаем от сока и соединяем с творогом. Сюда же разбиваем куриное яйцо, также добавляем ванильный сахар.
  4. Выкладываем к общей массе разбухшую овсянку. Размешиваем тесто до однородности и ставим в холодильник на 1 час.
  5. Когда тесто хорошо застынет в холодильнике, выкладываем его на противень с пергаментом. По одной столовой ложке на каждое печенье. Выпекаем 40 минут при температуре 160 градусов.
  6. После выпекания творожно-овсяное печенье выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Печенье «Поцелуйчики»

Детское творожное печенье

Если у вас есть творог и вы не знаете, как его применить, то приготовьте печенье с нежным вкусом. Благодаря своей форме они напоминают губы, поэтому и называются «Поцелуйчики».

Ингредиенты:

  • 250 г пшеничной муки.
  • 200 г творога.
  • 150 г маргарина.
  • Щепотка пищевой соли.
  • ½ ч.л соды.
  • 150 г сахарного песка.

Приготовление

Детское творожное печенье

Чтобы не отвлекаться во время приготовления, сразу подготовьте продукты на столе. Маргарин оставьте при комнатной температуре, чтобы он размягчился.

Детское творожное печенье

Маргарин измельчить на крупной терке, затем добавить сахарный песок и перемешать до однородности. Затем нужно добавить ванильный сахар и соду, которую можно погасить при помощи уксуса или лимонной кислоты.

Детское творожное печенье

Высыпать в миску просеянную муку и все остальные продукты. Замесите тесто.

Детское творожное печенье

Вымесить тесто на столе, который предварительно необходимо посыпать мукой.

Детское творожное печенье

Тесто раскатайте в тонкий пласт и выдавите из него несколько кружочков, которые нужно обвалять в сахарном песке.

Детское творожное печенье

Кружочки свернуть пополам, еще раз обмакнуть в сахар и снова свернуть пополам. Подготовленные заготовки выложить на противень и выпекать в течение десяти минут в нагретой духовке.

Детское творожное печенье

Печенья должны приобрести румяный цвет. Когда десерт немного остынет, то его можно подавать к столу.

Готовим треугольники с творожной начинкой

Данный вариант будет немного отличаться от предыдущих. Здесь помимо теста из творога, мы будем готовить и творожную начинку. Представляете какое изумительное печенье мы получим в результате. И всё при минимальных затратах времени.

Нам потребуется:

  • Творог — 300 гр.
  • Сахарный песок — 75 гр.
  • Соль — 3 гр.
  • Разрыхлитель — 15 гр.
  • Ванильный сахар — 12 гр.
  • Масло сливочное — 220 гр.
  • Сметана 20% — 75 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 550-600 гр.

Начинка:

  • Творог — 300 гр.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 150 гр.
  • Соль — 1 гр.
  • Крупа манная — 60 гр.
  • Ванильный сахар — 12 гр.

Приготовление:

1. Возьмите посуду поглубже. Добавляем в неё все ингредиенты указанные в рецептуре для теста, кроме муки. Давайте для Вашего же удобства перечислю продукты: творог, сахар, соль, масло сливочное яйцо. Масло должно быть размягченное. Всё смешиваем до однородной консистенции. Желательно воспользоваться погружным блендером или миксером.

2.  Муку просеиваем в отдельную посуду, всыпаем разрыхлитель и ванильный сахар. Затем добавляем в мучную смесь получившуюся творожную массу и замешиваем тесто. Консистенция теста должна получится довольно эластичная, не прилипать к рукам. Но и с мукой не стоит переусердствовать.

Уберите тесто в одноразовый мешочек и оставьте на столе при комнатной температуре. А пока можем приступить к приготовлению начинки.

3. Смешаем в чаше все продукты для начинки, кроме манки. Доведем всю массу до однородной консистенции. И здесь для удобства можно воспользоваться миксером.

В конце всыпаем манку и снова перемешиваем, оставляем начинку на 10 минут. Таким образом манка начнёт набухать, а начинка уже будет гораздо гуще.

4. Теперь когда тесто и начинка готовы, можно приступить к формированию печенья. Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 5 мм. Вырезаем лепешки диаметром от 8 см. и больше. Затем разделите получившиеся кругляши на две равные части. То есть сложите в одну сторону пять и в другую (это я к примеру). И теперь в одной из половин вырежьте середину. Любой выемкой, что у Вас имеется. В нашем случаем это цветочек. Или вырежьте круг меньшего диаметра.

Теперь сложите целые кругляши на лист. Сверху накройте «декоративной» лепешечкой. И в центр уложите готовую начинку. Выпекать изделия будем при 180 градусов, до золотистого цвета. В среднем время выпечки составит 15 минут.

Мягкое печенье «Треугольники»

Детское творожное печенье

Следующий рецепт является самым популярным. С детства многим знакомы творожные треугольники, которые тают во рту. Процесс приготовления займет не более одного часа.

Ингредиенты:

  • 250 гр. творога
  • 2 ст. муки
  • 200 гр. сливочного масла
  • 70 гр. сахарного песка
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

Детское творожное печенье

Чтобы ускорить процесс приготовления можно воспользоваться кухонным комбайном. Сначала измельчите сливочное масло. При желании вы можете использовать маргарин. Если у вас нет комбайна, то масляный продукт можно измельчить на терке.

Детское творожное печенье

На следующем этапе добавьте в чашу творог, тщательно все перемешивайте, а после чего просейте муку. У вас должна получиться мягкая масса. Затем переложите тесто на стол, который предварительно нужно посыпать небольшим количеством муки.

Популярные статьи  Хит сезона: Рецепты из батата на завтрак, обед и ужин

Детское творожное печенье

Тесто тщательно замесите, после чего раскатайте его в тонкий пласт. При помощи формочки или обычного стакана вырежьте несколько кругов и обваляйте их в сахарном песке.

Детское творожное печенье

Сложите кружок пополам, снова обмакните в сахаре, после чего соедините углы. В результате у вас должна получиться треугольная заготовка. Выложите ее на противень, предварительно смазанный маслом, и отправьте в разогретую духовку до 170 градусов. Через 15 минут вкусное печенье готово. Приятного аппетита!

Печенье из творога треугольники с сахаром — очень вкусный рецепт

Ушки, гусиные лапки, косынка, конвертики – называйте, как хотите. Эти вкуснейшие печеньки представляют собой треугольнички из творожного теста с сахарной присыпкой. Получаются они невероятно вкусными, а готовятся очень просто.

Потратив несколько минут на замес теста и немного времени на ожидание из печи, вы получите замечательный и полезный десерт собственного приготовления. Обязательно попробуйте, я настаиваю.

Список необходимых ингредиентов:

  • Мука – 270-280 гр.
  • Яйцо сырое – 1 шт.
  • Щепотка соли
  • Творог – 300 гр.
  • Сливочное масло – 150 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Обсыпка:

  • Сахарный песок
  • Корица, имбирь, мускатный орех и ванилин — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом, вы должны знать, что продукты для рецепта должны быть очень холодными. А именно, масло, яйцо и творог используйте прямо из холодильника.

Лучше всего для рецепта подходит мягкий пастообразный молочный продукт. Перекладываем его в миску. Всыпаем щепотку соли и вливаем сырое яйцо.

Блендером превращаем все в однородную мягкую пасту. Если такого кухонного измельчителя у вас нет, можете творог предварительно протереть через сито, а потом уже смешать с яйцом.

Шаг 2. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Отправляем его в чашу блендера. Сюда же перекладываем нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Все это рубим до состояния мелкой крошки. Можете, конечно, натереть маслице теркой и смешать ингредиенты руками.

Шаг 3. Сыпучую крошку теперь соединяем с творожной массой. Быстренько замешиваем тесто. Сначала делаем это лопаткой, а потом уже переходим к ручному замесу.

Шаг 4. Заворачиваем его в 2-3 слоя пищевой пленки и убираем в холодильник на часик.

Шаг 5. Тем временем, подготовим начинку. В миску всыпаем примерно 5 ст. л. сахарного песка. К нему добавляем любые ароматные молотые специи. В данном случае, это немного корицы, имбиря и щепотка мускатного ореха.

И все хорошенько перемешиваем.

Шаг 6. Для удобства, делим охлажденное тесто на две примерно одинаковые половинки. Одну пока снова прикрываем пленкой, а со второй продолжаем. Раскатываем ее с помощью скалки в пласт примерно в 3 миллиметра толщиной.

Шаг 7. Вырезаем из этой лепешки кругляши, диаметром примерно 8-9 см. Можно использовать большой стакан или же крышку от банки (с майонезом, например). На тесте не должно быть муки – ни с лицевой стороны, ни с обратной.

Шаг 8. Теперь с каждым кружочком поступаем следующим образом. Обваливаем его с одной стороны в сахарной посыпке. Сворачиваем его этой стороной внутрь, напополам. Потом еще одну часть в сахаре и снова складываем.

Слишком сильно не склеивайте стороны. Иначе при выпечке они не раскроются и не получится слоистости. Тогда и внутри они будут более твердыми.

Получился треугольник. Одну его сторону снова макаем в «начинку», а вторую оставляем  нетронутой.

Шаг 9. Выкладываем на противень с пергаментом наши «ушки», на расстоянии друг от друга, сахарком вверх.

Шаг 10. Отправляем их выпекаться в предварительно разогретую духовку до 190 градусов. Ждем примерно 10-20 минут до румянца.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=B7IXrgCYUlo

Обрезки мы убираем в холодильник на некоторое время.  Потом используем аналогично. Таким же образом, работаем и со второй частью основы.

Готовым изделиям даем немного остыть и ставим чайник.

Приятного аппетита!

Рецепт пирога из дрожжевого теста с начинкой из творога

Дрожжевое тесто не все любят делать, потому что, во-первых, оно любит, когда его долго вымешивают, а это не так просто, как кажется со стороны. Во-вторых, нужно много времени на расстойку. Если вас не пугают трудности, предлагаю сделать пирог, который будет вкусным и создаст уют в доме.

Ингредиенты для опары:

  • прессованные дрожжи — 20 гр.
  • сахар — 2 ч.л.
  • теплое молоко — 200 мл

для теста:

  • растопленное сливочное масло — 100 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • яйца — 2 шт. + 1 шт. для смазывания
  • мука — 400 гр.
  • растительное масло — 2 ст.л.

для начинки:

  • творог — 600 гр.
  • сметана — 4 ст.л.
  • сахар — 150 гр.
  • яйца — 2 шт.

Процессы:

1.Как это принято делать с живыми дрожжами, их нужно растворить в молоке. Причем, жидкость должна быть теплой, около 35-40º.  Для подкормки добавьте две чайные ложки сахара, хорошо перемешайте, накройте емкость пленкой и уберите в теплое место без сквозняков на 15-20 минут, чтобы запустить процесс брожения.

2.Когда опара запузырится, можно начинать замешивать тесто. Добавьте в дрожжи с молоком растопленное сливочное масло, сахар, яйца и просейте муку.

3.Сначала замешивайте тесто лопаткой или ложкой, затем вымешивайте его руками. Это можно делать прямо в миске, если она достаточно большая. Или на столе. Готовое тесто должно получится слегка липковатым. Не забивайте его слишком мукой.

4.Влейте в него растительное масло, слегка еще вымесите и сформуйте колобок. Положите его в миску, накройте полотенцем и поставьте на расстойку на 1 час.

5.Сделайте начинку. Высыпьте 600 граммов творога, к нему добавьте 150 гр. сахара, 4 столовые ложки сметаны и два яйца.

6.Тщательно все перемешайте, чтобы получилась гладкая и нежная масса. Можно воспользоваться блендером.

7.Когда тесто хорошо поднимется, его нужно обмять, совсем немного еще раз вымесить и разделить на неравные части.

8.Противень застелите пергаментной бумагой. Раскатайте большую часть теста в пласт, посыпав стол мукой, размером с форму. Сложите этот пласт и перенесите его на лист.

9.Руками растяните тесто так, чтобы оно занимало весь противень и закрывало бортики.

10.Выложите всю начинку в форму и разровняйте ее.

11.Меньшую часть теста раскатайте в прямоугольник и нарежьте полосками, шириной около 3 см.

12.Разложите эти полоски сверху пирога, формируя узор. Слепите края, скрутив их косичкой.

13.Из обрезков можно скрутить цветочки и украсить выпечку. Дайте постоять десерту 30 минут для повторной расстойки.

14.Смажьте взболтанным яйцом тесто сверху и поставьте в духовку при температуре 180° на 30 минут до зарумянивания.

15.Дайте выпечке немного остыть и можно нарезать на порционные кусочки. Этот пирог с творогом и выглядит красиво, и на вкус тоже порадует.

Популярные статьи  Шоколадный фондан

Творожное печенье конвертики (треугольники) в сахаре

Творожное печенье имеет много названий, и ушки, и гусиные лапки, и косынка, и конвертики. Но несмотря на название оно всегда получается вкусным, а готовится очень просто. Но в этом рецепте применим небольшую фишку, которая даст великолепный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Творог – 300гр.
  • Мука – 270-280гр.
  • Масло сливочное – 150гр.
  • Яйцо куриное – 1шт.
  • Соль – щепотка
  • Разрыхлитель – 1ч.л.

Для обсыпки:

  • Сахар, ванильный сахар – по вкусу
  • Корица, имбирь, мускатный орех – по вкусу

Важно – все продукты для рецепта должны быть холодными!

В первую очередь соединяем творог, яйцо и маленькую щепотку соли. Затем массу измельчаем до однородности блендером.

Вместо блендера можно использовать комбайн с ножами, либо просто творог протереть через сито и смешать с взбитым яйцом. В итоге должна получится однородная гладкая масса.

В отдельной миске в муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки. Затем муку и масло перекладываем в блендер с ножами и перебиваем до однородного состояния крошки.

В итоге получится мелкая рассыпчатая масса, похожая на крошку песочного печенья.

Затем крошку соединяем с творожной массой и замешиваем тесто. Сначала это делаем лопаткой, а затем руками.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку, или просто кладем в пакет и убираем в холодильник на 1 час.

А теперь подготовим почти самый главный ингредиент, это у нас обсыпка. Обсыпка придаст изумительный вкус и аромат печенью. Для этого 5 столовых ложек сахара отправляем в миску. Добавляем любые ароматизаторы по вашему вкусу, но мы положим по щепотке корицы, сушеного имбиря, мускатного ореха и ванильного сахара. Все хорошо перемешиваем и обсыпка для нашего печенья готова.

Когда тесто полежит нужное время, делим его пополам. Разделочную доску подпыляем мукой и один кусок теста раскатываем до толщины 2-3мм. Другой пока убираем в холодильник.

Из раскатанного пласта стаканом вырезаем кружки. Каждый кружок теста обваливаем одной стороной в обсыпке.

Сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь. Обваливаем еще раз одной стороной в обсыпке и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь. И еще раз одну сторону обваливаем в обсыпке.

Готовые конвертики выкладываем на противень, застеленный пергаментом сахарной стороной вверх. Расстояние между конвертиками примерно 2см.

Не сжимайте слои печенья сильно, чтобы они не прилипли друг к другу, иначе они слипнуться и при выпечке печенье не раскроется и получится более твердым.

Противень отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, либо до румяного цвета.

После духовки конвертики перекладываем на тарелку, даем немного остыть и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Творожное печение в форме жгутиков

  • Мука – полтора стакана.
  • Триста грамм творога.
  • Полстакана сахара.
  • Треть пачки сливочного масла.
  • Полпакетика ванильного сахара и чайная ложечка разрыхлителя.

Сделать масляно-сахарную смесь, добавить ванильного сахара и разрыхлителя. Перемешать с творогом, добавить муку. Вымесить мягкое однородное тесто.

Лист теста толщиной в полсантиметра, шириной около 20 см разрезать на линеечки. Каждую скрутить по типу жгутика, обычно делают три оборота. Выложить на лист, запекать в духовке около получаса, при 180 градусах. Припорошить сахарной пудрой перед подачей на стол.

Рецепт очень прост, готовиться моментально и съедается тоже.

Тесто не липкое, поэтому рецепт отлично подойдёт для приготовления печенья совместно с ребёнком.

Детское творожное печенье

Раскатка теста жгутиками

Будет увлекательно провести совместное приготовление блюда, когда ребёнок почувствует себя настоящим творцом-кулинаром

Это очень важно — прививать навыки творчества, раскрывать в ребёнке вдохновение что-то создавать, приносить радость другим людям своими действиями.. Много споров ведётся о сливочном масле

И, тем не менее, в правильных количествах оно полезно и необходимо не только для детей, но и для взрослых. В его составе: токоферол, и витамины А и D, и калий. Оно насыщено углеводами, белками и полезными жирами. Имеет в составе кальций, натрий, медь, фосфор, цинк и железо

Много споров ведётся о сливочном масле. И, тем не менее, в правильных количествах оно полезно и необходимо не только для детей, но и для взрослых. В его составе: токоферол, и витамины А и D, и калий. Оно насыщено углеводами, белками и полезными жирами. Имеет в составе кальций, натрий, медь, фосфор, цинк и железо.

Холестерин, присутствующий в сливочном масле очень важен для ребёнка, поскольку принимает участие в гормональном становлении организма, оптимизирует деятельность мозга.

Витаминно-минеральный комплекс, находящийся в сливочном масле хорошо сказывается на зрении, помогает росту и формированию скелета, улучшат состояние кожных покровов.

Очень вкусное печенье с яблоками

Нежное, ароматное, мягкое и очень вкусное творожное печенье к чаю. Именно таким оно получается по этому рецепту. А один из секретных ингредиентов, чтобы получить такое угощение, самое простое яблоко. Но обо всем по порядку.

Детское творожное печенье

Ингредиенты:

  • Творог – 200гр.
  • Мука – 230гр.
  • Сахар – 100гр.
  • Яблоко – 2-3шт.
  • Масло растительное – 100гр.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик
  • Соль – 1/4ч.л.

Для посыпки:

  • Сахар – 50гр.
  • Корица – 1ст.л.

В глубокую миску отправляем творог, вливаем растительное масло и добавляем сахар. Погружным блендером пробиваем все до однородной массы.

В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Затем муку отправляем к творожной массе и замешиваем тесто. Как всегда сначала лопаткой, а затем руками.

Детское творожное печенье

Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.

Яблоки моем, удаляем серединку и нарезаем мелким кубиком. Затем добавляем к тесту и перемешиваем.

Детское творожное печенье

Не бойтесь если у вас тесто до добавления яблок получилось суховатым. Когда добавите яблоки оно станет гораздо мягче, а все благодаря яблочному соку, который просто его увлажнит.

Столовой ложкой поддеваем небольшое количество теста и скатываем шарики.

Если тесто прилипает к рукам смочите их водой.

Подготавливаем посыпку. В сахар добавляем столовую ложку корицы. Затем в посыпке обваливаем шарики из теста и перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Детское творожное печенье

Противень отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку 25 минут. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой (они не должны быть мокрыми при протыкании печенья).

Затем даем печенью остыть и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Детское творожное печенье
Знаете кулинарные секреты или лайфхаки? Давайте делиться!